Salvează șampania rămasă pentru a găti cu
Șampania nu este neobișnuită la sărbătorile și petrecerile de Anul Nou pe tot parcursul anului. Pentru o temă încântător de diferită, încercați o cină utilizând un pic de bule, ca ingredient în fiecare curs, de la salată la desert, folosind câteva dintre rețetele de șampanie prezentate mai jos.
Sfaturi de gatit pentru sampanie
• Folosirea șampaniei în rețetele dvs. seamănă cu gătitul cu orice vin. Nu trebuie să utilizați șampanie scumpă, iar resturile vor funcționa bine atâta timp cât nu au vârsta de peste o săptămână.
Vinul tinde să se transforme în oțet rapid după deschidere și nu doriți o aromă ascuțită de oțet pentru a vă pătrunde în produsul finit.
• Dacă nu aveți șansa de a utiliza șampania rămasă în urmă cu aproximativ o săptămână, totul nu este pierdut. Salvați-l ca oțet de șampanie.
• Șampanele domestice sunt bune pentru gătit.
• De asemenea, puteți înlocui vinurile albe care nu sunt spumante pentru cele mai multe dintre aceste rețete, dacă nu doriți să vă distrați de șampanie.
• Majoritatea conținutului de alcool se va arde în timpul procesului de gătire, însă trebuie să știți că chiar și o cantitate mică poate fi suficientă pentru a declanșa reacții la cei sensibili la alcool.
Încercați unele dintre rețetele gustoase folosind șampanie.