Aceste chifteluțe de bază, delicioase, sunt perfecte pentru o cină de spaghete, sau se adaugă un sos de marinara și se prepară sandvișuri delicioase de carne. Coacerea asigură gătit chiar și le lasă suculent și delicios.
Aceste chifteluțe se rostogolesc în pâini fine de pâine uscată înainte de a fi coapte. Folosiți parmezan sau friptură de pâine de zarzavat, dacă doriți.
Ce ai nevoie
- 1 1/4 până la 1 1/2 lire sterline de carne macră
- 1 ou mare, bătut
- 1/2 ceașcă de brânză parmezată mărunțită sau aproximativ 1/3 ceașcă fin rasă
- 1 linguriță de busuioc uscat de frunze
- 1/2 lingurita amestec italian de condimente
- 1/2 linguriță de sare
- 1/4 linguriță piper negru măcinat
- aruncați piperul de cayenne
- 1 lingurita fulgi de patrunjel uscat.
- 1 cățel de usturoi, zdrobit și fin măcinat
- 1/2 cana de friptură uscată de pâine uscată, împărțită
Cum se face
- Se încălzește cuptorul la 375 F (190 C / gaz 5).
- Plasați o tavă de copt mare cu folie.
- Combinați carnea de vită, ouăle, brânza de parmezan, busuiocul, condimentele italiene, sare, piper, cayenne, fulgi de pătrunjel, usturoi și 1/3 ceasca de pâine. Se amestecă până se amestecă bine. Formați-vă în chifteluțe de 1 inch și rotiți-le în restul de paine. Așezați-l pe tava de copt. Coaceți aproximativ 20 de minute, până când se fierbe.
Face aproximativ 2 duzini de chifteluțe.
Sfaturi pentru experți
- Pentru a verifica batoanele de casă pentru tigări, încercați câteva cu un termometru citit instantaneu. Carnea de vită trebuie să fie gătită la o temperatură sigură minimă de 160 F (71,1 C).
S-ar putea sa-ti placa si
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 296 |
| Grăsime totală | 14 g |
| Grăsime saturată | 6 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 187 mg |
| Sodiu | 262 mg |
| Carbohidrați | 12 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 30 g |