Roti (flatbread) este acoperit în ou și prăjit pentru a face acest fel de mâncare gustoasă. Umpleți Baida Roti cu tot ce vă place!
Ce ai nevoie
- 4 rămase Chapatis (vezi reteta de mai jos)
- 4 ouă
- Sarat la gust
- piper negru la gust
- 1 ceașcă de ulei vegetal (sau ulei de floarea-soarelui)
Cum se face
- Încălziți o tavă sau o tavă plană pe o flacără medie.
- Îndepărtați un ou la un moment dat adăugând sare și piper la gust.
- Închideți tigaia cu puțin ulei. Se toarnă o jumătate de ou de pe tigaie și se învârte ca și când se face o omletă.
- Puneți Chapati pe vârful ouălui și răsuciți după 30 de secunde.
- Se toarnă ouăle rănite pe chapați și se întinde astfel încât întreaga suprafață este acoperită. Se spală cu ulei și se întoarce din nou.
- Gatiti pana cand ambele parti sunt terminate.
- Repetați până la epuizarea tuturor ouălor și chapatilor.
- Asigurați-o pe Baida Roti într-o rolă și serviți-o cu menta-coriandru Chutney ca un sos de imersiune. Puteți umple Baida Roti cu brânză Cheddar mărunțită, Paneer (brânză de vaci), Kheema Masala (carne tocată picantă) sau orice altă umplutură uscată la alegere.