Dacă sunteți în căutarea unei modalități ușoare de a crea un fel de mâncăruri de cartofi dulci, unic și aromat, pentru o Ziua Recunostintă vegetariană , Kwanzaa, sau pentru orice moment aveți nevoie de o rețetă rapidă de cartof vegetarian, nu mai căutați!
Aceste cartofi dulci vegetarieni folosesc lapte de nucă de cocos și ulei sau margarină vegană în loc de lapte și unt de lapte și sunt ușor condimentate cu ghimbir și praf de curry pentru a scoate arome de cartofi dulci (sau puteți utiliza și gemuri). Fără lactate și fără unt, acest vas simplu este vegetarian, vegan , fără lapte, lipsit de colesterol și mult, mult mai sănătos decât multe alte rețete de piure de cartofi dulci. Este o reteta minunata pentru alergeni pentru a impartasi cu un grup, deoarece este, de asemenea, fara gluten.
Faceți aceste cartofi dulci pentru a vă bucura de bucătăria vegană sau vegetariană ori oricând doriți să vă bucurați de aroma dulce și delicioasă de cartofi dulci cu o masă.
Aveți nevoie de ajutor pentru Ziua Recunoștinței? Verificați mai multe rețete vegetarian și vegan de Ziua Recunostintei aici .
Ce ai nevoie
- 5 sau 6 cartofi dulci mari (sau bomboane, tocate)
- 1 can / 14 uncii de lapte de nucă de cocos
- 3/4 linguriță de ghimbir
- 1/2 linguriță curry
- 2 linguri ulei de măsline (sau
- vegană margarină )
- Sarat la gust
- piper negru la gust
Cum se face
- Mai întâi, pregătiți bomboanele sau cartofii dulci. Mai întâi trebuie să le dați o clătire bună și o freză, după cum este necesar, pentru a scăpa de orice bucăți de murdărie sau de pământ care persistă. Apoi, coajați cartofii dulci sau bomboane și le tăiați în bucăți mari.
- Odată ce cartofii dulci sunt pregătiți, într-o oală mare, acoperiți bomboanele sau cartofii dulci cu apă și aduceți-i la fiert. Lăsați cartofii dulci să se fierbe timp de cel puțin 15 minute sau până când sunt foarte moi, apoi dați apă bine.
- Apoi, amestecați cartofii dulci cu consistența dorită (puteți să le purtați cu un mixer de mână sau chiar într-un mixer de stand pentru a le face luminași aerisiți, sau puteți să le ardeți cu o furculiță mare - aceasta este o problemă personală preferință și până la tine!), apoi adăugați laptele de nucă de cocos, ghimbirul, curry, uleiul de măsline sau margarina vegană, amestecați sau prăjiți aceste ingrediente până când se combină complet.
- Gustați și reglați condimentele astfel încât să se potrivească preferințelor personale de gust.
- Se condimentează cu gust și sare. Rețineți că este foarte recomandat să utilizați fie sare de mare sau sare de kosher și piper negru măcinat proaspăt pentru a obține cea mai bună aromă pentru cartofii dulci. Bucurați-vă!
Nu sunt vegetarieni, vegani și fără gluten.
Serviti cartofii dvs. dulci calzi alaturi de mancarurile preferate vegana de Ziua Recunostintei si substitutul dvs. de curcan vegetarian !
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 223 |
| Grăsime totală | 20 g |
| Grăsime saturată | 15 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 73 mg |
| Carbohidrați | 11 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 2 g |