Acest delicios crock oală de pui cordon bleu este ridicol de ușor. Este făcută cu piept de pui, felii de șuncă, brânză și un sos făcut cu supă condensată.
Mâncarea ilustrată a fost făcută cu brânză Muenster, deși pot fi utilizate mătăsosul de elvețian, mozzarella sau orice fel de brânză tăiată subțire. Spărgătoarele de scorțișoară sau frigărele pot fi folosite pentru a ține rolele de pui împreună sau pentru a le lega în câteva locuri cu niște sfoară de bucătărie.
Serviți puiul cu sosul său peste orezul fiert sau fidea.
Rețetă asemănătoare: Boursin Pui plin umplute cu parmezan
Ce ai nevoie
- 1 1/2 la 2 lire sferturi de piept de pui (4 la 6 piept de pui sau pui mici)
- 4 până la 6 bucăți de șuncă
- 4 la 6 felii de brânză elvețiană sau mozzarella
- 1 poate crema de ciuperci supa (poate folosi
- orice supa crema )
Cum se face
- Sânii de pui pot varia foarte mult în dimensiune. În 1 1/2 lire sterline, s-ar putea să aveți două sâni mari de pui sau 4 mici. Dacă lucrați cu piept de pui mare, tăiați fiecare o jumătate orizontal pentru a face două tăieturi mai subțiri.
- Puneți pe blat o foaie mare de hârtie sau pergament de ceară. Așezați pe hârtie jumătățile de piept de pui sau bucățele de carne de pui, lăsând în jur de 4 cm între ele. Sus cu o altă foaie de hârtie (sau folie de plastic). Îndepărtați ușor fiecare piept de pui sau tăiță cu partea netedă a unui ciocolată de carne sau alt tip de ciorchine netede și grele de carne.
- Așezați o bucată de șuncă subțire pe fiecare bucată de pui. Tăiați șunca pentru a se potrivi, dacă este necesar. Așezați felii de brânză pe șuncă.
- Rolați puiul, șunca și brânza în sus și asigurați-vă cu scobitori sau o bucată de fire de bucătărie.
- Așezați puiul în aragazul lent, stivuirea, dacă este necesar.
- Într-un castron, combinați supa condensată și laptele. Mărește până când este netedă. Spoon peste rolele de pui.
- Acoperiți și gătiți pe HIGH timp de 1 oră. Reduceți căldura la LOW și continuați să gătiți timp de 3 ore sau până când puiul este fript și gătit.
- Temperatura minimă pentru pui este de 165 F (73,9 C).
- Serviți peste fidea fierte fierte sau orez; lingurați sosul peste pui.
Sfaturi și variante
- Adăugați la sos un mic borcan de ciuperci tăiate sau întregi (drenat) sau savurați aproximativ 6 - 8 uncii de ciuperci tăiate în câteva lingurițe de unt și adăugați-le. Ciupercile uscate înmuiate ar fi un plus extraordinar datorită gustului lor intens și pământesc.
- Decorați cu patrunjel proaspăt tăiat sau arpagic.
- Dați sosului o culoare aurie mai profundă, cu aproximativ 1/4 până la 1/2 linguriță de sos de brânză roșie, cum ar fi Buchet de bucătărie sau sos similar (care se găsește în secțiunea de sos în majoritatea supermarketurilor).
Din Teresa " Este cea mai bună rețetă pe care am încercat-o până acum, foarte aromă " .
S-ar putea sa-ti placa si
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 486 |
| Grăsime totală | 35 g |
| Grăsime saturată | 16 g |
| Grasime nesaturata | 12 g |
| Colesterol | 168 mg |
| Sodiu | 244 mg |
| Carbohidrați | 1 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 39 g |