Începeți cu coapsele de pui

Bucățile de carne de pui negre sunt ieftine, umede, delicate și suculente; aici sunt retete rapide si usoare care incep cu coapsele de pui. Amintiți-vă că am învățat cum să gătești carnea de vită acele mușchi pe care animalul le folosește mai des au mai multă mioglobină în ele și sunt mai întunecate în culoare? Puiul de pui se încadrează în această categorie, motiv pentru care se numește "carne neagră". Carnea are mai multă aromă și mai multă grăsime decât pieptul de pui , deci sunt o alegere excelentă pentru orice rețetă crockpot de pui .

Și puteți cumpăra coapse care sunt deja dezosate și jupuite, pentru pregătire rapidă.

Colturile de ouă de pui trebuie să fie gătite la o temperatură internă de 170 grade F pe un termometru citit instantaneu. Pășunile de pui fără coajă trebuie gătite la o temperatură internă de 165 grade F pe un termometru citit instantaneu. Gustul coapsei de pui, în timp ce este mai intens decât sânii, este completat de aproape orice bucătărie etnică.

Bucurați-vă de aceste rețete ușoare pentru cină în această săptămână.

Începeți cu coapsele de pui