Tortilla de făină de casă

Faceți aceste tortilla proaspete și gustați diferența! Aceste tortilile de casă sunt făină, nu porumb, așa cum o cer unele rețete mexicane.

Ce ai nevoie

Cum se face

  1. Cu un blender de patiserie sau cu spatele unei furci, amestecați făină, pudră de copt, sare și scurtarea, până când se aseamănă cu masa grosieră.
  2. Când se combină bine, adăugați lent apă până când se formează aluat moale. Adăugați apă caldă suplimentară, dacă este necesar.
  3. Frământați timp de 5 minute.
  4. Separați în 12 porții pentru tortilla mici și 6 porții pentru tortilla mari. Încălziți o cămilă sau o tavă la foc mediu.
  5. Rulați fiecare minge de aluat într-o formă rotundă, aprox. 1/8 inch grosime.
  1. Puneți fiecare tortilla brut pe comalul fierbinte și gătiți pe fiecare parte timp de aproximativ un minut. Dacă se umflă deloc, poți să găsești o gaură în zona umflată pentru a elibera aburul. Gatiti-l pana cand nu mai este multumit.
  2. Scoateți din comă și plasați-o pe o placă acoperită cu un prosop. Utilizați marginile prosopului pentru a trage tortilla în timp ce le gătiți, pentru a le menține calde.
Reguli nutriționale (pe servire)
calorii 72
Grăsime totală 5 g
Grăsime saturată 2 g
Grasime nesaturata 2 g
Colesterol 1 mg
Sodiu 138 mg
Carbohidrați 5 g
Fibre dietetice 1 g
Proteină 1 g
(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)