Painea rapida poate fi o reteta distractiva de facut. Cele mai multe sunt ușor de pregătit și posibilitățile de amestecare în ingrediente sunt nesfârșite. Această versiune promovează bunătatea făinii de grâu întreg, bogăția de fistic și arome strălucitoare de citrice.
O adăugare rapidă și ușoară la meniul de sărbători de Paște sau o rețetă minunată pentru a vă lumina masa de primăvară.
Ce ai nevoie
- Pentru pâine:
- 1 1/2 cupe
- făină integrală de grâu
- 1 lingurita de praf de copt
- 1/2 linguriță de sare
- 1 ceasca de fistic (brut crud, plus cateva linguri pentru garnitura)
- 1 băț sau 1/2 cană unt (nesărat)
- 3/4 zahăr (alb, granulat)
- 2 oua
- 1/2 linguriță extract de vanilie (pur)
- 1 linguriță extract de lamaie (pur, opțional, dar îmi place să-l adaug pentru o aromă plăcută)
- 1 lingură de lămâie
- zest (proaspăt, răzuit)
- 3 linguri suc de lămâie (proaspăt stoarse)
- Pentru glazura de lămâie:
- 1/2 zahăr (pulbere)
- 2 -3 linguri suc de lămâie (proaspăt stoarse)
- 1 lingurita de lamaie (proaspata rasa)
- Pentru decorarea pâinii:
- 1 linguriță de lamaie (rasă)
Cum se face
Faceți painea:
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Ungeți o tigaie mică (9 "x 4" x 2 ") și lăsați-o la o parte.
- Se pune toată făina de grâu, praful de copt și sarea într-un castron separat și se amestecă împreună.
- Se taie fisticul în bucăți foarte mici. Alternativ, puneți fisticul într-un procesor de bucătărie sau mixer și pulsați până când acestea sunt de dimensiunile de breadcrumbs mari. Pus deoparte.
- Într-un mixer de stand sau cu un mixer de mână, amestecați untul nesărat și zahărul granulat alb până la cremos, aproximativ 3 minute.
- Adăugați ouăle una după alta, asigurându-vă că prima este combinată bine înainte de a adăuga următoarea.
- Se adaugă extractele și se amestecă.
- Adăugați sucul de lămâie proaspăt stors.
- Adăugați coaja de lămâie proaspăt rasă și cu toții, cu excepția a două linguri de fistic, la aluat și amestecați până se combină bine.
- Întoarceți viteza mixerului la joasă și adăugați treptat ingredientele uscate până când se combină bine.
- Transferați amestecul în tava de pâine lubrifiată. Așezați-l în cuptor și coaceți timp de 40 până la 45 de minute până când vârful devine maro auriu sau până când un cuțit introdus în mijloc la pâine va fi curățat.
- Scoateți din cuptor și lăsați pâinea să se răcească în tava timp de 15 minute.
- Scoateți pâinea de la tigaie și plasați-o pe un suport de răcire, așezat pe o foaie de coacere din hârtie de pergament. Lăsați pâinea să se răcească complet înainte de a efectua vitrajul.
Asigurați-Glaze:
- Împingeți împreună zahărul pulverizat și sucul de lămâie proaspăt stors.
- Adăugați coaja proaspătă de lamaie și amestecați până se combină.
- Glazura ar trebui să fie oarecum groasă, dar putabilă. Dacă glazura este prea groasă, adăugați mai mult suc de lămâie sau apă. Dacă glazura este prea subțire, adăugați mai mult zahăr pudră. Adăugați ingredientele umede sau uscate câte o lingură, până când glazura atinge consistența dorită.
- Se toarnă uniform glazura peste pâinea răcită. Presăriți, în cazul în care se dorește, prăjitoarea de lamaie proaspăt rasă și fisticul zdrobit peste vârful pâinii.
- Când glazura sa întărit complet, plăci, felii și servi.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 361 |
| Grăsime totală | 22 g |
| Grăsime saturată | 11 g |
| Grasime nesaturata | 8 g |
| Colesterol | 82 mg |
| Sodiu | 62 mg |
| Carbohidrați | 36 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 8 g |