Aveti nevoie de o reteta simpla vegetale omletă? Iată o carte bună, ușoră și de bază pentru a începe. Încercați să faceți această rețetă ușoară pentru o omletă de bază vegetariană de casă făcută cu o mulțime de legume, inclusiv ardei roșu sau galben și verde. Dacă vă place veggie omletă, încercați acest ardei gras simplu ovule vegetariene făcute cu ceapă, ouă, ardei gras și o pată de praf de usturoi pentru o aromă suplimentară.
Iti place sa mancati omeletele vegetariene pentru un mic dejun proaspat, fara carne? Omeletele oferă o idee excelentă pentru micul dejun vegetarian bogat în proteine pentru oricine nu mănâncă carne sau doar taie carnea înapoi și este rapid și simplu de făcut. Sunt o opțiune excelentă de a avea o masă vegetariană "brinner" !
Ce ai nevoie
- 1 lingura. ulei de masline
- 4 ouă (bătut bine)
- 1 lingură de unt (margarină)
- Sare și piper (la gust)
- 1 roșu (sau galben ardei, mic tocat)
- 1 ardei verde (mic tocat)
- Opțional: 1/2 linguriță. praf de usturoi
- Opțional: 1/2 ceapă (în cuburi)
Cum se face
- Mai întâi, spargeți ouăle într-un mic și le bătuți împreună cu o furculiță. Unii oameni sugerează să adăugați o linguriță sau două de apă pentru o omletă mai fluoroasă, totuși, cu toate acele ardei grași, nu este oricum cea mai pufoasă omeletă.
- Sautee ceapa tăiată în ulei de măsline timp de 3-5 minute. Adăugați ardeiul roșu sau galben și verde tăiat și gatiți încă un minut sau două, până când ardeii sunt ușor licitați.
- Adăugați ceapa și ardeii la ouăle bătute și combinați bine.
- Într-o tigaie mare sau neacoperită, încălziți untul sau margarina. Dați tigaie o înclinare rapidă, pentru a vă asigura că untul acoperă întregul fund al tăvii. Apoi, se toarnă amestecul de ouă și se presară tot cu un șarpe de sare și piper și praful de usturoi. Sare de mare sau sare de kosher și piper negru măcinat proaspăt este întotdeauna cea mai bună alegere pentru aroma de cea mai bună calitate.
- Înclinați tigaia pe măsură ce omletul începe să gătească, pentru a permite părților nefavorabile din mijloc să iasă pe marginea tăvii și să gătească mai repede și mai uniform.
- Permiteți omețului dvs. legume să gătească până când partea de jos a ouălor este maro auriu maro, apoi, folosind o spatulă din cauciuc, împingeți ușor omelețul în jumătate și lăsați-o să gătească pentru încă câteva minute.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 588 |
| Grăsime totală | 42 g |
| Grăsime saturată | 10 g |
| Grasime nesaturata | 20 g |
| Colesterol | 833 mg |
| Sodiu | 720 mg |
| Carbohidrați | 20 g |
| Fibre dietetice | 6 g |
| Proteină | 31 g |