Thai Chicken-usturoi la gratar

Acest pui thailandez Chili-Garlic este o delicioasă bucată și un fel de mâncare perfectă pentru gratarul de vară. Marinada este un cinch pentru a face, dar nu lasa asta sa te pacaleasca - gustul thailandez este tot acolo si apoi unii. De fapt, am făcut și acest pui în cuptor - atât la grătar, cât și la cuptor sunt delicioase (de asemenea, bine dacă o furtună bruscă ar trebui să îți înece gătitul). Cea mai bună parte a rețetei este ușurința de pregătire și faptul că probabil veți avea tot ce aveți nevoie în cămară. Oțetul alb verde poate fi înlocuit cu oțetul de orez - asigurați-vă că aveți sos de pește și că sunteți pregătit. Chili fulgi sau piper cayenne pot fi folosite în loc de chili proaspete, deși chili proaspete este întotdeauna preferabil pentru beneficiile pentru sănătate (și cred că are și mai mult gust). Bucurați-vă!

Ce ai nevoie

• 1/2 lb. bucăți de pui (pe piele)
• 2 linguri ulei vegetal (pentru perierea grătarului)
• Pentru Marinadă:
• 1 chili proaspăt roșu (ardei Cayenne sau fulgi de struguri zdrobiți)
• 3-4 cuișoare usturoi proaspăt (tocat)
• 4 linguri. Miere
• 2 linguri. sos de soia
• 3 linguri.
• sos de pește
• 1 linguriță. otet de orez
• 1 linguriță. ceapa de praf
• 1 lingură de zahăr brun

Cum se face

1. Clătiți puiul, păstrați-l uscat și lăsați-l într-un castron de dimensiuni medii. Se amestecă toate ingredientele de marinadă și se toarnă peste pui, asigurându-se că acoperă toate suprafețele. Lăsați-o la o parte pentru a marina cel puțin 30 de minute sau până la 3 ore.
2. Încălziți grătarul și periați cu ulei vegetal. Grilă de pui, periaj cu marinada rămasă după prima întoarcere. De asemenea, stropiți cu puțină praf de ceapă. Aruncați orice marinadă rămasă. Grătar până când este complet opac în centrul fiecărei bucăți.

1. Serviți cu orezul sau salata mea de iasomie thailandeză pentru cea mai bună vară de grătar. Vedeți mai jos o rețetă pentru un simplu condiment Thai pe care îl poți servi pe latura cu acest pui. Bucurați-vă!

Grill de pui Sfaturi: Puiul poate fi dificil la grătar. În cazul în care grătarul este prea fierbinte, acesta va avea tendința de a arde la exterior în timp ce rămâne răcorit în interior. Am găsit cel mai bine să-ți pun gratarul pe foc mediu și să-l gatesc încet. Asigurați-vă că-l acoperi între flips, astfel încât căldura poate intra într-adevăr. Puiul cu oase in el dureaza mult mai mult pentru a gati, dar am gasit ca are un gust mai bun pe gratar, deoarece osul ajuta la mentinerea sucurilor.

Condimente simple: În Thailanda, acest pui va fi servit cu condimente de sos de pește, suc de lămâie, zahăr și chili (aproximativ 3 linguri de sos de pește, 2 linguri de suc de lămâie, 1-2 linguri de zahăr și chili). Gustați-l pentru un echilibru de arome sărate, dulci și picante în funcție de gustul dumneavoastră. Un alt condiment frumos cu acest pui este Thai Thai Sweet Chili Recipe .

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	329
Grăsime totală	15 g
Grăsime saturată	3 g
Grasime nesaturata	8 g
Colesterol	47 mg
Sodiu	1,630 mg
Carbohidrați	32 g
Fibre dietetice	1 g
Proteină	19 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)