Grătar cu gaz

Nu lăsați noul dvs. grătar să se sfârșească în coșul de gunoi. Odată cu creșterea investiției, un grătar cu gaze reprezintă, este din ce în ce mai important să țineți grătarul să funcționeze mai mult. Desigur, păstrați-l acoperit și curat în orice moment. Puneți-l într-un loc protejat atunci când nu îl utilizați și dați-i o bună spălare după fiecare utilizare. Dreapta? Ei bine, fie că faceți sau nu ceva este obligat să meargă în neregulă în cele din urmă. De aceea este mai bine și mai ieftin să știți cum să efectuați reparații de bază ale grătarului dvs. cu gaz.

Deoarece grătarul de gaze devine din ce în ce mai complicat, poate părea foarte descurajant să încerci să-l repari pe cont propriu. Cu toate acestea, designul de bază al grătarelor cu gaz nu sa schimbat atât de mult. Desigur, ar putea fi cinci arzătoare unde a existat unul. Dar cele mai multe grătare de gaz sunt o cutie metalică, fie din oțel inoxidabil , fie din aluminiu turnat cu arzătoare, regulatoare, încălzitoare și accesorii care sunt destul de asemănătoare cu acele griluri de ani de zile. Gazul începe fie în rezervorul dvs., fie dacă aveți un grătar cu gaz natural atașat la casa dvs. din linia de gaz. Gazul trece printr-un regulator (pentru a limita presiunea gazului), printr-un colector pentru al împărți între arzătoare, apoi prin supapele de reglare în care reglați debitul pentru a controla temperatura. De aici, trece prin tuburile venturi pentru a se amesteca cu oxigenul, astfel încât să poată arde și în cele din urmă în arzătoare și prin porturile arzătorului pentru a face flacăra vizibilă.

Deasupra arzătoarelor, aveți un tip de barieră care protejează arzatoarele și ajută la distribuirea căldurii. În trecut, această barieră era în mod tipic roci de lavă sau brichete ceramice (pe care încă mai folosesc grătarele). Bariera captează scurgerile din alimente, astfel încât acestea să poată fi arse de căldura gratarului.

Înainte de a începe să trageți grilele în afară, asigurați-vă că deschideți capacul, asigurați-vă că rezervorul de combustibil este în poziția oprit, iar gazul este deconectat. Propanul și gazele naturale pot fi foarte rău pentru dvs. dacă există o explozie sau nu.

Acum sunteți pregătit să vă faceți grila. Primul pas este să determinați dacă este mai bine să fixați sau să înlocuiți. Aceasta este o alegere personală. Multe dintre grill-urile de astăzi inferioare sunt mult mai scăzute decât grilajele construite acum 10 ani. Unitatea de a reduce costurile și de a aduce profituri a determinat mulți producători să ia comenzi rapide. Acum ar trebui să găsiți piese pentru majoritatea grill-urilor făcute în ultimii 10-20 de ani, deci dacă nu aveți ceva foarte vechi sau foarte neobișnuit, veți putea obține piesele de care aveți nevoie online, deși pot fi foarte scumpe. Întrebarea mare pe care trebuie să vă întrebați este: "Acest grătar satisface nevoile mele?" Dacă răspunsul este da, atunci mergeți mai departe și rezolvați-l. În cazul în care răspunsul este nu, atunci ar trebui să înceapă în căutarea unui nou gratar de gaz .

Când un grătar de gaz funcționează corect, flacăra este distribuită uniform prin arzătoare, flacăra însăși este albastră cu vârfuri galbene și ar trebui să se încălzească rapid la setarea de înaltă. Cu toate arzătoarele pe care ar trebui să le folosiți, nu ar trebui să observați o diferență de căldură de pe suprafața de gătit.

Dacă acest lucru nu este modul în care funcționează grătarul, probabil că aveți o problemă. Pentru a începe să vorbim puțin despre anatomia grill-ului tău de gaz.

Rezervorul: Cu ani în urmă rezervorul de propan din gratar nu a fost altceva decât un rezervor. Rezervoarele propane moderne, mandatate de guvern pentru siguranță, conțin un dispozitiv de prevenire a suprapresiunii (OPD). Acest lucru face ca un rezervor de propan să nu poată fi depășit (vezi Noul Rezervor Propane pentru mai multe informații). OPD-ul rezervorului de propan poate fi deteriorat, cauzând ca rezervorul să nu funcționeze corect. Acest lucru este rar, dar se întâmplă.

Furtun de combustibil și regulator: Ieșirea unui rezervor de propan sau a liniei de gaze naturale este mult mai mare decât aveți nevoie pentru grătar, astfel încât regulatorul să controleze cantitatea de combustibil care poate curge în gratar. Regulatorul se atașează la rezervor (sau linia de gaze naturale) printr-un furtun flexibil cu inel O pentru a crea o etanșare etanșă. Regulatoarele sunt presetate de producător și nu ar trebui să fie ajustate de dvs. Dacă vă uitați la autoritatea de reglementare, veți observa o mică gaură de aerisire în centru. Problemele obișnuite aici sunt găurile de aerisire înfundate, care pot provoca un flux neregulat de combustibil și pot provoca probleme. De obicei, puteți să-l ștergeți atingând sau suflat în aerisire. Alte probleme sunt scurgeri de combustibil cauzate de un furtun sau un inel O uzat sau deteriorat. Pentru a determina dacă există o scurgere a săpunului și a apei mixte în părți egale și acoperiți totul de la rezervor la supapele de control. Rezervorul trebuie conectat și pornit, dar ventilele de control sunt oprite.

Dacă găsiți o scurgere, înlocuiți acea parte.

Ventile de control: controalele fac doar acest lucru, controlează fluxul de combustibil la arzător. Fiecare arzător de pe grătar va avea o supapă de control. Supapa constă din mai multe componente care sunt proiectate în mod specific pe un număr de factori. Nu puteți repara o supapă de control defectuoasă și, dacă este necesar, ar trebui să înlocuiți întreaga unitate.

Înainte de a efectua, totuși, scoateți supapa de control din grătar și inspectați-o. Ca și alte părți ale grătarului, insectele iubesc să urce aici și să-și facă casele. În inima acestui lucru este orificiul. Orificiul controlează fluxul de combustibil și poate fi înfundat. Dacă este, folosiți un fir subțire pentru a curăța. Asigurați-vă că ați pus totul împreună așa cum ați găsit-o. Fără orificiul, nu puteți controla cantitatea de gaz care curge spre arzător și riscul de explozie.

Tuburile de tuburi Venturi: tuburile venturi cuplează supapa de control la arzător și amestecă combustibilul cu aer pentru a furniza flacăra. Pentru a amesteca aerul în combustibil există aici un gol deschis în conducta de combustibil, care poate fi ușor obstrucționat. Insectele, în special păianjenii, iubesc acest spațiu și dau o jumătate de șansă să se mute cât mai repede posibil. Cea mai bună soluție pentru acest lucru este de a înfășura tuburile venturi cu un ecran de aluminiu care nu va bloca fluxul de aer, dar va ține creaturile afară. În aceste zile multe grătare vin cu tuburi tubulare de tuburi Venturi. O altă problemă comună aici este o aliniere necorespunzătoare a tuburilor venturi cu arzătorul. De obicei, tuburile Venturi sunt pur și simplu plasate în linia de combustibil și pot fi scoase din loc. Tuburile venturi au în mod obișnuit obloane reglabile.

Poate fi necesar să le reglați pentru a regla debitul de combustibil.

Arzatoare: arzatoarele vin in mai multe forme, dimensiuni si materiale specifice gratarului dumneavoastra. De ce este făcut arzătorul, vă va spune cât de mult va dura. Arzatoarele variază de la oțel aluminizat la partea inferioară până la alamă turnată și oțel inoxidabil la capătul superior. Arzătoarele de joasă tensiune vor dura în mod obișnuit aproximativ 3 ani în condiții normale. Deoarece arzătorul este în interiorul grătarului, acesta are tendința de a fi acoperit cu grăsime arsă și poate coroda rapid. Verificați și curățați regulat arzătorul pentru a evita problemele. Dacă arzătorul este deteriorat sau corodat prea mult, va trebui să îl înlocuiți. Obțineți aceeași dimensiune și formă a arzătorului, dar luați în considerare cumpărarea unui metal de o calitate mai bună, dacă este posibil.

Barieră: Între arzător și grătarul de gătit este ceva.

Eu o numesc o barieră; unii oameni o numesc radiantă. Se numește un radiant deoarece se presupune că acesta absorb și eliberează căldura uniform pe suprafața de gătit. Cu toate acestea, nu cred că este foarte bun la asta. Modul în care o văd, bariera protejează arzătorii de picături și creează un loc pentru colectarea și arderea grăsimilor. În orice caz, despre ce vorbesc sunt roci de lavă, brichete ceramice sau plăci metalice. Acestea trebuie să fie înlocuite periodic, deoarece devin creștine în grăsimile arse și alimente și pot crea un gust neplăcut asupra alimentelor pe măsură ce îmbătrânesc. Lava roci, deoarece acestea sunt poroase tind să aibă nevoie de înlocuire mai des. Plăcile metalice pot fi de obicei curățate și utilizate pentru o perioadă mai lungă de timp. Inspectați-vă bariera. În cazul în care este rupt, acoperită cu multă greutate sau pur și simplu nu creează o barieră suficientă, luați în considerare înlocuirea acesteia.

Flacără slabă : grătarul nu vrea să se încălzească.

Acest lucru poate fi cauzat de mai multe lucruri. Luând-o de la sursa de combustibil la flacără, începeți cu arzătorul.

Rezervoarele noi de propan conțin o caracteristică de autoreglare care va încetini automat fluxul de combustibil dacă crede că este prea mare. Acest lucru poate fi rezolvat prin răsucirea completă a supapei rezervorului și deconectarea acesteia. Deschideți supapele de control (pe panoul de comandă al grătarului) și zece le închideți.

Reconectați rezervorul de combustibil și porniți ușor ventilul. Acum, aprindeți grătarul pentru a vedea dacă acest lucru se rezolvă.

În caz contrar, verificați supapa de control și tuburile venturi pentru obstrucție și aliniere. Asigurați-vă că fluxul de combustibil este continuu.

Verificați arzătorul pentru găurile de gaze înfundate. De obicei, puteți vedea această problemă observând modul în care arde gratarul. Dacă există pete fără flacără, probabil că aveți un arzător înfundat.

Încălzire inegală : o parte sau o zonă a grătarului este mult mai răcoroasă decât restul.

Această problemă este similară cu problema flacării joase. Verificați acolo pentru soluții. Dacă aveți mai multe arzătoare determinați dacă un arzător arde mai fierbinte decât celălalt.

Flacăra galbenă sau portocalie : Flacăra ar trebui să fie albastră, cu vârfuri galbene.

Încercați să curățați arzătorul sau lăsați-l să ardă la înălțime timp de 15 minute.

Este posibil ca tuburile Venturi să nu fie aliniate corespunzător.

Ventilele de ventilație ar putea avea nevoie de ajustare. Faceți acest lucru localizând mai întâi șurubul de reglare a tubului venturi.

Acest șurub eliberează obloanele. Aprindeți grătarul și răsturnați-l. Slăbiți șurubul și deschideți obloanele până când flacăra este în cea mai mare parte albastră. Opriți gazul și strângeți șurubul de reglare. Lăsați grătarul să se răcească.

Grillul produce mult fum

Există de obicei o mare cantitate de grăsime în grătar. Dați-i o curățare bună și preîncălziți timp de 15 minute pentru a arde reziduurile.

Flacără de sub grătar, în spatele panoului de control

Acest lucru este cauzat de tuburi de venturi nealiniate sau blocate. După răcirea gratarului, inspectați-vă pentru a vă asigura că toate piesele se potrivesc împreună. Asigurați-vă că verificați furtunurile și conductele de combustibil pentru a vă asigura că nu sunt crăpate, topite sau arse.