Secretul pentru o degustare mai bună a alimentelor și o viață lungă pentru grătar
Dacă oamenii se gândeau la grătarul lor ca și cum ar fi făcut topurile de sobă, ar fi mai puține probleme cu grilajele. Gândiți-vă în acest fel, după ce ați gătit ceva pe sobă, trebuie să ștergeți, în general, scurgerile. Desigur, aș putea fi un bucătar dezordonat, dar nu pot să gătesc fără a trebui să șterg suprafața. Din când în când, în funcție de cât de des se obișnuiește, o să fac o curățare mai amănunțită.
Aceasta include mutarea totul din cale și ștergerea în jurul și sub arzătoare. Un grătar trebuie tratat în mod similar. De fiecare dată când îl folosiți, curățați-l.
Curățarea grătarului
Râurile de gătit nu fac excepție de la această regulă generală. Acestea trebuie curățate complet după fiecare utilizare. Acest lucru împiedică alimentele să se lipească pe grătar, făcând mult mai ușor să le gătiți. Există o mulțime de produse pe piață pentru curățarea grătarului, dar într-adevăr orice perie de sârmă rigidă bună va face. Acum, puțini oameni par să știe cel mai bun mod de a îndeplini această sarcină mică. Mai întâi de toate, este mai bine să faceți după grill și nu înainte. Odată ce grătarul sa răcit puțin dar este încă cald, luați peria și curățați orice rest de particule de alimente. Este mult mai ușor să curățați particulele de alimente, în timp ce căldura este încă prezentă și nu după ce acestea s-au răcit și au fost lăsate să se întărească pe grătar. Dacă aveți un grătar de fontă curat complet, apoi periați cu ulei un prosop de hârtie pentru a vă păstra grătarul în forma corespunzătoare.
Fierul fier trebuie să fie inspectat în mod regulat, deoarece este mai probabil să ruineze.
Carbune de gratar
Unul dintre marile lucruri despre grill-urile de cărbune este că îl curățiți după fiecare utilizare. Cu toate acestea, mulți oameni nu profită de situație și pur și simplu aruncă cenușa afară. Păstrarea unei perii bune de sârmă la îndemână, pentru a mătui resturile gătite, va face mult mai ușor lucrările de curățare suplimentare.
Și nu credeți că pentru că aveți unul dintre acele grătare cu capcanele de cenușă, nu trebuie să faceți nici o curățare. Tot ceea ce gătiți necesită curățenie. Deci, de fiecare dată când folosiți grătarul de cărbune, curățați grătarul și periați cenușa și gătiți pe alimente. Aceasta va diminua excesul de fum și arome proaste. Periodic, intră acolo și culege cu adevărat toate lucrurile care par să se dezvolte pe fundul grătarului tău. Cel puțin o dată pe an, scoateți o găleată de apă cu săpun și dați-i o curățenie foarte bună. Dacă aveți nevoie să atingeți culoarea , obțineți un vas de grătar în condiții de siguranță.
Grile de gaz
Lucrul rău în legătură cu multe grătare cu gaz este acela că acestea au un set pe butoanele marcate "curate". Mulți oameni sunt induși în eroare în a gândi că așa curățiți un grătar. Ca un grătar de cărbune, trebuie să vă curățați grila de gaz de fiecare dată când îl folosiți. Asigurați-vă că grătarele sunt curățate după gratar, și după fiecare utilizare, curățați marginile și capacul. Utilizați setarea curată pentru a vă preîncălzi grila. Da, va arde lucruri care au căzut în grătar, dar nu-l curăță cu adevărat. În mod regulat, ar trebui să scoateți grătarul de gătit și să curățați bariera deasupra arzătoarelor. Aceasta ar putea fi rocă de lavă , brichete sau o variantă de plăci metalice.
Indiferent de stil, trebuie să fie curățată pentru a îndepărta periodic bucățile de grăsimi și de alimente gătite.
Odată pe an, trebuie să faceți o curățenie bună pe grătar. Acest lucru necesită să luați o parte din ea în afară. Mai intai, incepeti prin deconectarea gazului si apoi scoateti stratul de parti din gratar. Odată ce ajungeți la arzătoare, asigurați-vă că le inspectați cu atenție. Nu ar trebui să blocheze fluxul de gaze. În cazul în care arzătorul este înfundat, acesta vă va da căldură neuniformă și va face ca grătarul să fie slab. Dacă puteți să-l curățați, faceți acest lucru, dacă nu, înlocuiți-l. Dacă grătarul dvs. utilizează roci de lavă sau brichete ceramice, trebuie să vă asigurați că acestea nu sunt prea încrustate cu preparate pe alimente. Dacă se întâmplă să fie, înlocuiți-le pentru a evita degustarea proastă a fumului pe care îl pot produce pietrele murdare.
Cu tot ce iese din grătar, curățați-l complet cu apă cu săpun.
În cazul în care vopseaua se desprinde, sau dacă grătarul dvs. prezintă semne de rugină, atunci trebuie să faceți niște pictură. În afară de asta, puneți totul înapoi, verificați dacă toate conexiunile sunt bune, apoi porniți-l. Permiteți gratarului să se încălzească complet înainte de a găti din nou pentru a vă asigura că reziduurile de săpun rămase sunt arse.
Există comenzi rapide pentru curățarea unui grătar de gaz, dar acestea nu sunt întotdeauna o idee bună și există o metodă care este cu siguranță Cum să nu curățați un grătar cu gaz .
Oțelul inoxidabil prezintă câteva provocări speciale pentru curățare. Oțelul inoxidabil va arăta fiecare amprentă, iar oțelul inoxidabil de calitate scăzută va rugina și va decolora în timp. Am câteva instrucțiuni speciale pe care le puteți citi cu privire la curățarea oțelului inoxidabil .