Odată considerat eficient, aceasta este o metodă periculoasă cu grile moderne
O metodă veche de curățare pentru un grătar murdar de gaz a fost de a acoperi grătarele de gătit cu folie de aluminiu, rotiți grătarul la înălțime timp de 20 de minute, lăsați-l să se răcească și apoi pur și simplu spălați cenușa. Folia păstrează căldura de la arzătoarele de gaz sub rafturi și reduce practic totul la o cenușă fină uscată care poate fi ușor curățată.
Impactul negativ al acestei tehnici de curățare
În timp ce sună o idee grozavă, cele mai moderne grătare nu pot purta căldura de la această abordare.
Atunci când cele mai multe grătare de gaz au fost făcute cu piese grele din fontă, aceasta nu a fost o problemă. Astăzi este. Un incendiu moderne pentru grătar este adesea realizat din oțel ștanțat, iar arzătoarele sunt destinate a fi părți consumabile care se uzează și pot fi înlocuite.
Căldura intensă creată de acest proces de curățare poate deforma grătarele de gătit, aprinde arzătorii ceramici și poate provoca oboseală de metal în arzătoare. Mai rău, gazele capturate se pot arde, liniile de gaz și furtunurile se pot topi, iar temperatura din cărucioarele închise poate depăși temperaturile sigure pentru depozitarea rezervoarelor de propan.
Producătorii de grilă cântăresc în
Producătorii principali de grătar au emis declarații care avertizează consumatorii pentru a evita practicile de curățare a foliilor de aluminiu din cauza preocupărilor legate de siguranță. Poziția oficială a lui Weber este:
Weber nu recomandă deloc acest tip de metodă. Acoperirea suprafeței de gătit ar putea prinde gaz și ar putea deveni un pericol de incendiu și blocarea fluxului de aer produce căldură foarte ridicată, care poate deteriora supapele, arzătoarele și conductele de alimentare care pot face ca grătarul să nu fie sigur. Noi recomandăm consumatorilor întotdeauna preîncălzirea grătarului la înălțime timp de 10-15 minute. Aceasta va arde toate particulele de alimente și va pregăti grătarul pentru grătar.
Char-Broil oferă această declarație:
Suntem de acord, este pur și simplu o idee proastă de a curăța orice fel de grătar în acest mod. Este, de asemenea, deosebit de periculos. Blocarea grătarului poate supraîncălzi întregul focar și poate forța căldura în zone care nu sunt proiectate neapărat pentru căldură excesivă. Cutia de foc ar putea să se răsucească, portelanul ar putea să se supraîncălzească și să se ardă sau să ardă / arunce, trenul de gaze (supape, distribuitor, furtunuri, rezervor) ar putea fi supraîncălzite, provocând o defecțiune catastrofică, gazele arse ar putea fi forțate să treacă prin diferite găuri din foc , care ar putea duce la rafturi laterale deteriorate. Consumatorii trebuie întotdeauna să respecte metodele de curățare recomandate de producător.
Mai mulți alți producători au comentarii similare. Din nefericire, unele repere din punct de vedere al presei încă indică metoda de incinerare a foliei (așa cum se numește uneori) ca cea mai bună metodă de curățare a unui grătar murdar de gaze. De vreme ce producătorii avertizează împotriva acesteia, garanția pentru grilă de gaz poate fi anulată dacă grillul este deteriorat de acest proces.
Dacă cineva susține această metodă de curățare a unui grătar de gaz, nu urmați sfatul, chiar dacă ei pretind că l-au folosit cu succes. Este posibil ca un grătar să accepte acest tratament unul, de două ori, sau chiar mai des, dar în cele din urmă, șansele de a distruge grătarul sau de a provoca un accident grav sunt foarte mari.