Yuca (uneori scrisă yucca) este similară în gust și textură unui cartof. Data viitoare când doriți cartofi prăjiți, încercați în schimb frita yuca; ele arata la fel si un gust similar.
Ce ai nevoie
- 6-8
- catei de usturoi
- 2 frunze de dafin
- 2 linguri de sare
- 3-4 litri apă
- 1 1/2 lire sterline (spălată, curățată și tăiată în cartofi prajiti)
- 4 linguri
- ulei vegetal pentru prăjit
Cum se face
- Într-o cratiță, combinați usturoiul, frunzele de dafin, sarea și apa.
- Aduceți amestecul la fiert.
- Adăugați Yuca, reduceți căldura la mediu și fierbeți până când yuca este delicată, dar nu lipicioasă sau se descompune, aproximativ 30 de minute.
- Scurgeți yuca pe prosoape de hârtie. Atunci când este suficient de rece pentru a se descurca, patul se usucă pe yuca.
- Într-o friteuză sau o tigaie adâncă, încălziți uleiul până la 375 F.
- Fry yuca până la aur, scurgeți pe prosoape de hârtie, presărați cu sare și serviți fierbinte cu sos de usturoi