Turmeric este un condiment de aur care a fost mult timp dorit pentru beneficiile sale de vindecare în tradiția ayurvedică medicală, știința sora yoga. Yogi Bhajan, fondator al brandului Yogi Tea, care a adus Kundalini Yoga în Statele Unite, recomandă această rețetă de ceai cald turmeric pentru sănătatea articulațiilor și a oaselor. Punerea uleiului în ceai poate părea ciudat la început, dar rezultatul este plin de modestie și este liniștitor.
În Ayurveda, știința sora yoga, turmericul este considerată a ajuta la digestie, a susține un sistem imunitar sănătos, a susține nivelurile colesterolului sănătos și a sprijini detoxifierea ficatului, printre alte beneficii. În medicina occidentală, cercetările arată că turmericul poate ușura un stomac deranjat, reduce durerea osteoartritei și poate oferi beneficii antiinflamatorii, anticanceroase și antioxidante. In plus, cercetarile sugereaza ca turmericul poate avea beneficii de sanatate osoasa pentru femeile cu osteoporoza post-menopauza.
Bucurați-vă de o ceașcă de ceai turmeric ori de câte ori doriți o băutură reconfortantă și relaxantă cu beneficii pentru sănătate.
Ce ai nevoie
- 2 linguri turmeric de masă
- 1/4 cana de apa
- 1 ceasca de lapte (sau lapte de soia sau altul
- non-lactate înlocuitor de lapte
- )
- 1 lingurita de ulei de migdale
- 1 lingurita de miere
Cum se face
- Se amestecă turmericul de la sol și apa într-o cratiță mică.
- Se aduce la fiert și se lasă să se gătească, amestecând, până se formează o pastă groasă.
- Folosiți o linguriță de 1/2 lingură de pastă turmerică pentru fiecare cești de ceai.
- Adăugați pastă de turmeric, lapte, ulei de migdale și miere în cratiță și reduceți căldura până la scăzut.
- Aduceți lapte doar la fierbere, apoi îndepărtați-l de la căldură.
- Răsuciți rapid sau amestecați dacă preferați o băutură spumoasă.
* Notele Cook:
- Asigurați-vă că utilizați ulei de migdale și nu un substitut în această rețetă de ceai turmeric. Nu încercați acest lucru cu ulei de măsline, dacă nu sunteți de ulei de migdale - probabil că veți scuipa!
- Uleiul de migdale este bogat in vitamina E, acizi grasi mononesaturati, proteine, potasiu si zinc, facandu-l benefice pentru sanatatea pielii, a parului si a inimii.
- Încercați să adăugați o ceată de scorțișoară la ceaiul dvs. pentru a vă stimula aroma.
surse:
Bright, S. (2015, 24 iunie). 12 beneficii de ulei de migdale dulci pentru piele, păr și sănătate. Recuperat la 4 decembrie 2016 de la Natural Living Ideas, http://www.naturallivingideas.com/sweet-almond-oil-benefits/
Domonell, K. (2015, 2 martie). Turmeric: Spicele de aur. Recuperat la 4 decembrie 2016 de la revista Food & Nutrition, http://www.foodandnutrition.org/March-April-2015/Turmeric-The-Golden-Spice/
Khalsa, S. Despre Yogi Bhajan. Recuperat la 4 decembrie 2016 de la Fundația HO3, https://www.3ho.org/yogi-bhajan/about-yogi-bhajan
Plate, E., & Ayurveda, M. (2012, 1 iunie). Curcumă. Recuperat la 4 decembrie 2016 de la Maharishi Ayurveda Blog, http://www.mapi.com/blog/turmeric.html#gsc.tab=0
Departamentul american de Sănătate și Servicii Umane. (2010, 8 septembrie). Studiul de laborator arată că Turmeric poate avea efecte de protecție a oaselor. Recuperat la 4 decembrie 2016 de la Centrul Național pentru Sănătate Complementară și Integrativă, https://nccih.nih.gov/research/results/spotlight/093010.htm
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 203 |
| Grăsime totală | 4 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 97 mg |
| Carbohidrați | 37 g |
| Fibre dietetice | 7 g |
| Proteină | 6 g |