Aceste coapse de pui de dimensiuni bugetare fac o gustare delicioasa pentru orez fiert, fierte sau paste. Felul necesită coapse de pui, dar nu ezitați să folosiți sânii de pui dezosați pentru o masă mai ușoară.
Usturoiul și patrunjelul sunt condimentele simple în sosul de ciuperci. Nu lăsa bogăția sosului să vă înșele. Suprafața de pui, vinul alb uscat și smântână sau jumătate și jumătate sunt componentele sosului, făcându-l mai ușor decât gustul.
Ce ai nevoie
- 1 1/2 lire sferturi de pui dezosate
- Sare și piper sau amestec de condimente pentru pui
- 1 lingură
- ulei de măsline extra virgin
- 2 linguri unt
- 8 uncii de ciuperci tăiate
- 1 cățel
- usturoi, tocat
- 3 linguri de făină universală
- 1 ceașcă
- supă de pui
- 1/3 cană
- vin alb sec , cum ar fi chardonnay
- 1/2 cană
- cremă sau jumătate și jumătate
- 1 la 2 linguri patrunjel proaspat tocat
Cum se face
- Sprângeți coapsele de pui cu condimente.
- Într-o tigaie mare sau pană de saut pe foc mediu, încălziți uleiul și untul.
- Adăugați carnea de pui și gătiți, întorcându-vă, până când se rumenesc Scoateți-o pe o placă și lăsați-o deoparte.
- Adăugați ciuperci la tigaie și gatiți, amestecând, până când ciupercile sunt fragede și rumenite.
- Adăugați usturoiul și gătiți timp de 1 minut. Se amestecă făina până se amestecă. Se amestecă în supă de pui și vin până se amestecă.
- Adăugați carnea de pui înapoi în tigaie, acoperiți, reduceți căldura până la scăzut și gătiți timp de 20 până la 30 de minute sau până când puiul este gătit și delicat.
- Se amestecă crema și patrunjelul și se încălzește.
- Serviți cu orez sau cartofi.
Reguli nutriționale (pe servire) | |
---|---|
calorii | 511 |
Grăsime totală | 31 g |
Grăsime saturată | 12 g |
Grasime nesaturata | 12 g |
Colesterol | 127 mg |
Sodiu | 496 mg |
Carbohidrați | 21 g |
Fibre dietetice | 2 g |
Proteină | 35 g |