Acest tort de morcovi rapid și ușor, cu un singur strat, este coacționat într-o tavă pătrată de 8 sau 9 inch, o dimensiune plăcută pentru majoritatea familiilor mici.
Adăugarea de stafide sau de date tocate pe acest tort deja umed face ca produsul final să fie unic. Rețeta se poate dubla ușor și se coace într-o tigaie de 13 x 9 inch. Rețeta de glazurare va fi suficientă pentru toppingul unui tort de pană de acest tip.
Dacă alegeți să faceți un tort de strat, dublați rețeta pentru aluat și coaceți două tăvi rotunde (9 inch). Tăiați fiecare strat de 9 inchi pe jumătate orizontal pentru a face un tort cu patru straturi. Umpleți și înghețați cu o rețetă dublă de glazură de brânză topită.
Ce ai nevoie
- Pentru tort:
- 1 1/4 cesti făină universală, agitată înainte de măsurare
- 1 ceașcă
- zahar granulat
- 1 1/2 linguriță praf de copt
- 1 sare de lingurita
- 2 lingurite de scorțișoară
- 3/4 cana ulei vegetal
- 2 oua mari la temperatura camerei
- 2 lingurite de vanilie
- 1 cană de morcovi rași
- 1 ceasca de nuci tocate
- 1/2 cana de stafide sau date tocate (opțional)
- Pentru glazura:
- 1 (3 uncii) pachet de cameră-temperatură brânză de cremă
- 1 lingura de apa calda
- 1 linguriță extract de vanilie
- 3 cești cernute
- cofetarii "zahăr
Cum se face
Faceți tortul
- Se încălzește cuptorul la 325 F (15 ° C). Ungeți și făiați o tavă pătrată de 8 sau 9 inch și lăsați-o deoparte.
- Măsurați făina și adăugați la un vas mare de amestecare împreună cu zahărul, praful de copt, sare, scorțișoară, ulei, ouă și vanilie. Amestecați timp de 1 minut la viteză mică a mixerului electric.
- Se amestecă morcovii, nucile și stafelele opționale sau datele în aluat. Se toarnă în tava pregătită.
- Coaceți timp de 40 până la 45 de minute, până când o bucată de lemn introdusă în centru iese curată. Se răcește complet pe un suport din sârmă. Tort răcit înghețat cu glazură de brânză topită. Stocați resturile în frigider. Treceți la temperatura camerei înainte de servire.
Faceți glazura
- Într-un castron mediu, bateți brânza de cremă cu apă și vanilie până se amestecă bine. Adăugați treptat zahărul cofetăriei, bătând până la uniformitate și consistență.
- Această rețetă va produce aproximativ 1 1/2 cești, suficientă pentru a îngheța partea superioară și partea laterală a unui tort pătrat de 9 inch sau partea superioară a unui tort de 13x9 inch. Dublați această rețetă pentru a îngheța un strat de tort.
Măsurarea rapidă și graficul de conversie a temperaturii
Atunci când convertiți măsurătorile americane la măsurători metrice, această diagramă la îndemână este o modalitate rapidă de a vă asigura că utilizați proporțiile corecte ale ingredientelor.
Acesta include măsurarea în funcție de greutate și volumul și conversia de temperatură de la Fahrenheit la Celsius până la marcajul de gaz.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 649 |
| Grăsime totală | 35 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 17 g |
| Colesterol | 110 mg |
| Sodiu | 320 mg |
| Carbohidrați | 82 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 8 g |