Acest cheesecake clasic este un desert excelent realizat cu un topping de smantana si umplutura de cirese pentru topping. Simțiți-vă liber să-l schimbați ușor cu umplutura de căpșuni sau afine. Sau omiteți umplutura de plăcintă și serviți prăjitura cu brânză topită sau sos de butter .
Ce ai nevoie
- Pentru Crust:
- 1/4 ceasca de zahar de patiserie
- 1 1/2 cani de crustă graham de cracare
- 4 uncii de unt topit
- Pentru umplere:
- 1 cană de zahăr granulat
- 3 (8 oz) pachete de brânză topită
- 1 linguriță extract de vanilie
- 4 ouă mari
- Pentru Topping:
- 1 1/2 cesti de smantana
- 1/4 ceasca de zahar de patiserie
- 2 lingurite extract de vanilie
- 1 (21 oz) poate umple cires placinta
Cum se face
Se încălzește cuptorul la 350 F (180 C / marcaj de gaz 4).
Combinați 1/4 cești de zahăr de patiserie cu crumburile de cracare de graman și unt topit; amestecați bine. Împachetați miezul ferm în partea inferioară a unei tavă cu arc de 8 sau 9 inch.
Înfășurați partea inferioară a tăvii și părțile laterale cu o folie groasă pentru a preveni scurgerile.
Într-un castron de amestecare cu un mixer electric, bateți 1 cană de zahăr granulat cu brânză topită, 1 linguriță de vanilie și 4 ouă mari.
Se toarnă în crusta de cracare de graham.
Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 50 de minute. Îndepărtați brânza din cuptor și măriți temperatura cuptorului la 425 F.
Într-un castron mic, combinați smântână cu 1/4 ceasca de zahăr de cofetărie și 2 lingurițe de vanilie. Răspândiți amestecul peste cheesecake și întoarceți-l la cuptorul fierbinte. Continuați să coaceți timp de 8 minute.
Scoateți într-un suport pentru a se răci complet.
Încheiați cu umplutură de plăcintă de cireșe și răciți bine sau răciți cheesecake-ul fără topping și serviți-o cu o suprapunere aspirată peste fiecare felie.
Măsurarea rapidă și graficul de conversie a temperaturii
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 387 |
| Grăsime totală | 27 g |
| Grăsime saturată | 15 g |
| Grasime nesaturata | 7 g |
| Colesterol | 127 mg |
| Sodiu | 199 mg |
| Carbohidrați | 32 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 6 g |