Cireșe, bomboane, marmelade și multe altele

Citrusul este în sezon de la sfârșitul toamnei până la începutul iernii, iar atunci când fructele sunt cele mai delicate și mai puțin costisitoare. Iată câteva modalități delicioase de a păstra lămâi, portocale și alte fructe citrice în timp ce acestea sunt la vârf. Multe dintre aceste rețete fac cadouri de Crăciun și de vacanță minunate, ceea ce este convenabil, deoarece este atunci când sunt în sezon!

• 01 din 09

  Coji de coacere de grapefruit

  Coji de coacere de grapefruit au fost un tratament special când eram copil ... și încă mai sunt. Ei iau ceva timp, dar cea mai mare parte a timpului este inactivă. Odată confecționate, coaja de grapefruit va rămâne timp de luni întregi.

• 02 din 09

  Lămâie rece

  Aici este un tratament matasos, dulce și tangios, care face un cadou minunat, mai ales în timpul sărbătorilor de iarnă când citricele sunt în sezon. Este fantastic ca o umplutură între straturile de tort, precum și spooned peste fructe proaspete.

• 03 din 09

  Rețetă de marmaladă Kumquat

  Această rețetă de marmeladă păstrează perfect culoarea și aroma strălucitoare a kumquats . Adăugarea unei portocale la fructele kumquat adaugă adâncimea la aroma de citrice. Nu este nevoie să adăugați pectină comercială la această rețetă. Pectina naturală prezentă în cojile de citrice, combinată cu zahărul și aciditatea sucurilor de citrice, asigură un gel bun.

• 04 din 09

  Reteta de marmeladă de grapefruit

  Mai puțin frecvent disponibile în magazine decât marmelada portocalie, marmelada de grapefruit face un cadou de mâncare de casă. Este excelent la toast, dar, de asemenea, straluceste atunci cand se adauga la glazuri de carne si marinate.

• 05 din 09

  Stilul marocan conservat de lămâi

  Lămâiele conservate sunt un ingredient clasic în tagine și alte mâncăruri în stil marocan. Ele sunt, de asemenea, delicioase, pur și simplu slivered și adăugate la cereale sau salate de paste.

• 06 din 09

  Marmeladă portocalie

  Homemade marmelade de portocale este minunat dulce-dar-amar. Îți umple bucătăria cu o aromă de dependență și umple borcane cu jeleu de portocale de portocale.

• 07 din 09

  Pectină de citrice de uz propriu pentru jeleuri și dulcețuri

  Pectina este o substanță naturală din fructe care face gelul conservat dulce. Cu toate acestea, unele fructe au un conținut scăzut de pectină și necesită adăugarea de pectină pentru gel. Poti cumpara pectina comerciala, sau poti sa iti faci din coji de citrice.

• 08 din 09

  Chitney de Lămâie picantă

  Această chutenă de lamaie picantă păstrează aroma strălucitoare de lămâi de iarnă pentru utilizare pe tot parcursul anului. Spoon-l pe carne de friptura (este deosebit de gustos cu pui rece rămas) sau servi cu o brânză ușoară pe pâine prăjită sau biscuiți pentru un aperitiv ușor.

• 09 din 09

  Uscarea Orange rasucit si Zest Lemon

  Coaja de lămâie sau coajă de portocale este adesea solicitată în rețete. Coaja sau cojile oferă o aromă incredibilă de citrice, care nu poate fi găsită în arome artificiale.