Șuncă întregă la grătar cu lămâie și unt și puțin muștar. Adăugați o salsă de fructe gustoasă pentru a servi împreună cu somnul. Salsa de piersici sau salsa proaspătă de ananas ar fi fabuloasă.
Serviți somnul cu orez fiert fierbinte și vinete la grătar sau legume aburite.
Ce ai nevoie
- 6 somn întregi (curățate, aproximativ 1 până la 1 1/2 lire fiecare)
- Pentru Sosul Basting:
- 4 uncii de unt (1 băț, topit)
- 2/3 ceasca de suc de lamaie
- dansul sosului Tabasco
- 1 lingurita preparata muștar
- 2 linguri de sos Worcestershire
- 1 sare de lingurita (de preferat Kosher)
- 1 lingurita de piper proaspat macinat
- 1 lingurita de praf de chili
Cum se face
- Îndepărtați împreună ingredientele de sos.
- Așezați somnul pe grătar bine măcinat sau în coș de grătar peste cărbune mediu.
- Grătar, lustruind frecvent timp de aproximativ 20 de minute; întoarceți și continuați gratarul timp de aproximativ 15 minute sau până când peștele se aruncă ușor cu o furculiță.
S-ar putea sa-ti placa si