Acest rege curcan a la este o reteta usoara cu curcan si legume ramasite. Serviți pe pâine prăjită, divizați biscuiți coapte, orez gătit fierbinte sau fidea. Este grozav la coaja de bomboane de pâine sau pini de porumb. Pentru un vas cu conținut scăzut de carbohidrați, serviți un rege de curcan cu spaghete squash (imaginea), dovlecei sau tăiței de vară squash sau orez conopidă.
De asemenea, puteți folosi puiul în rețetă sau adăugați niște șuncă la curcan sau la pui. Este, de asemenea, gustos cu mazare congelată fiartă, legume mixte gătite sau anghinare conservate sau congelate.
Vedeți sfaturile și variantele pentru câteva opțiuni de aromă suplimentare și câteva idei de substituire, inclusiv cum să preparați sosul fără supa condensată.
Ce ai nevoie
- 5 linguri de unt
- 1/2 ceașcă tocată
- ardei gras verde
- 4 până la 6 uncii de ciuperci tăiate
- 1/4 cană
- făină generală
- 1 1/2 cupe
- jumătate și jumătate sau lapte
- 1 can (10 3/4 uncii) condensat
- cremă de supă de ciuperci
- 1 borcan (2 uncii) pimiento, tocat
- 2 1/2 cesti de sân curcan cubat gătit
- frunze de ceapă dash
- kosher sare și piper negru proaspăt măcinat, la gust
Cum se face
- Se topește untul într-o tavă de saună sau într-o cratiță medie pe foc mediu.
- Când untul se oprește, adăugați piperul verde și ciupercile tocate. Gatiti, amestecand timp de aproximativ 4 pana la 5 minute sau pana cand legumele sunt fragede si ciupercile sunt rumenite.
- Îndepărtați legumele într-un castron cu lingură și lăsați-l deoparte.
- Adăugați făina în tigaie; gătiți, amestecând timp de 2 minute. Adăugați treptat jumătate și jumătate sau lapte și smântână de supă de ciuperci. Se amestecă până se înmoaie și se îngroașă.
- Adăugați curcanul și pimiento tocată în tigaie împreună cu piperul verde fiert și ciupercile. Adăugați o picătură de pulbere de ceapă. Gustați și adăugați sare și piper, după cum este necesar. Se amestecă bine și se încălzește.
- Serviți amestecul cremos peste orez fiert, puncte toast , biscuiți , coajă de patiserie, spaghete squash, pene de carne de porc sau fidea.
Sfaturi și variante
- Înlocuiți curcanul cu pui de carne, ton, creveți sau șuncă, sau folosiți o parte curcană sau carne de pui cu niște șuncă cu cuburi.
- Adăugați aproximativ 1/4 ceasca de telina cubata untului impreuna cu ciupercile si ardeiul gras.
- Adăugați 1/4 ceasca de ceapa dulce tocata sau ceapa verde (scallions) la unt, alaturi de ciuperci si ardei gras.
- Omiteți ardeiul verde sau ciupercile, dacă doriți.
- Înlocuiți ciupercile cu inimile de anghinare zdrobite (conservate sau congelate).
- Adăugați mazăre congelată, un amestec de mazare și morcovi, sau legume amestecate cu sosul împreună cu curcanul.
- Înlocuiți crema de ciuperci condensată cu cremă condensată de pui, cremă de pui cu ierburi sau cremă de supă de țelină.
- Nu e fan al supă condensată? Adăugați 2 linguri de unt suplimentar, 2 linguri de făină și o ceașcă de pui. Omite supa. Gustați și reglați condimentele.
- Înlocuiți piersicul cu ardei roșii prăjiți și tăiați sau le omiteți cu totul.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1008 |
| Grăsime totală | 60 g |
| Grăsime saturată | 29 g |
| Grasime nesaturata | 18 g |
| Colesterol | 405 mg |
| Sodiu | 885 mg |
| Carbohidrați | 18 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 96 g |