Aceste ardei umpluți sunt ușor de pregătit și de gătit în aragazul lent, iar adăugarea de porumb întinde carnea de vită pentru a face mai ușor bugetul. Dacă preferați ardei umpluți , utilizați 1 lingă de carne de vită măcinată și aproximativ 1/2 cană de porumb. Serviți aceste ardei grași de porumb și carne de vită cu o farfurie de orez și o salată verde tocată.
Există multe moduri de a ajusta ingredientele din această rețetă. Dacă doriți să evitați carnea roșie, faceți-le cu curcan de masă (de preferință coapsele sau o combinație). În loc de 1 1/2 căni de porumb, adăugați 3/4 cești de porumb și 3/4 cești de fasole neagră pentru unele proteine suplimentare și textura. Pentru aroma Tex-Mex, adăugați 1 lingură de taco condiment pentru amestecul de carne; topeste-le cu ceva brânză de muștar aproximativ 10 minute înainte de a fi pregătiți ..
Ce ai nevoie
- 4 ardei grași (sau multicolori)
- Carne de vită macră de 1/2 lire
- 1/4 ceapă de ceapă (tocat fin)
- 1 lingură tocată de pimento
- 1/2 linguriță de sare
- 1 1/2 cani de boabe de porumb congelate (gătite și drenate)
- 2 lingurițe
- sos Worcestershire
- 1 lingurita preparata muștar
- 1 (10-uncie) poate supa de rosii (nediluat)
- 1 (14,5-uncie) poate roșii cubuleț (ușor drenate)
Cum se face
- Tăiați o felie din partea de sus a fiecărui piper. Tăiați miezul; îndepărtați semințele și membrana albă.
- Într-un castron, combinați carnea de vită măcinată, ceapa tocată, pimiento, sare și porumb. Se amestecă amestecul în cochilii de piper.
- Așezați ardeii în aragazul lent. Dacă veți încetini aragazul nu le va permite să le găzduiți într-un singur strat, este bine să le stivuiți.
- Într-un castron sau în ceașcă, combinați sosul Worcestershire și mustarul cu supa de roșii și roșii; se toarna peste ardei.
- Acoperiți și gătiți la scăzut timp de 5 până la 7 ore, sau până când ardeii sunt fragedi.