Pre-îmbibarea și cuptorul rece sunt esențiale pentru aragazul de lut
Pregătirea și folosirea argilei
Chiar nu ai nevoie de multă pregătire. Principalul lucru pe care trebuie să-l amintiți este să scufundați complet și să înmuiați atât partea superioară cât și cea inferioară a aragazului în apă rece timp de cel puțin 15 minute înainte de încărcarea ingredientelor. Acest lucru se realizează cu ușurință prin umplerea chiuvetei cu apă și înmuierea în sus și în jos în timp ce preparați ingredientele.
Odată încărcate, puneți lingoul acoperit în centrul unui cuptor rece .
Nu preîncălziți cuptorul. Este necesar ca procesul de gătire să aducă treptat vasul până la temperatura dorită. Dacă puneți un vas de argilă rece într-un cuptor fierbinte, riscați, de asemenea, să rupeți vasul datorită schimbărilor extreme de temperatură.
Cele mai multe rețete de gătit de lut solicită o temperatură de 400 până la 480 de grade F. Vasele mai mari vor dura mai mult pentru a găti, desigur, dar multe feluri de mâncare se vor face într-o oră. Unele rețete vă vor solicita să îndepărtați vârful de lângă capăt, pentru a obține un efect de înăbușire sau înăbușire.
Rețete de gătit din argint (Claypot)
• Risotto pentru mezeluri de creveți
• Rezervoarele pentru BBQ
• Carne de porc și stridii
• Pui cu 40 de cuișori de usturoi
• Tarragon de pui (aragaz de argilă)
• Pui de portocale din argilă
• Creveți și cârnați italieni
• Pui de cires picant
• Pui elvețian cu ciuperci (aragaz din argilă)
• Tuna Ratatouille Neptun
Mai multe despre Clay Cookers și Claypot Rețete:
• Comparați prețurile pe cuptoarele de lut
• Pregătirea și folosirea aragazului
•
• Curățarea și depozitarea zgurii
•