Odata ce vedeti cat de usor este sa faceti aceasta reteta prajita de orez, nu veti mai dori sa incercati sa luati din nou. Lucrul frumos al rețetei este că este atât de versatil. Puteți folosi practic orice tip de legume pe care se întâmplă să le aveți la îndemână, o modalitate excelentă de a utiliza aceste vegetale rătăcite rămase în crisper. Cu cât legumele sunt mai grele și mai mari, cum ar fi broccoli sau floare de conopidă, cu atât mai mult va trebui să gătească, astfel încât să permită timp suplimentar, dacă este necesar.
Pentru o creștere suplimentară a fibrelor, încercați să utilizați orez brun în loc de orez alb pentru această rețetă.
Ce ai nevoie
- 2 lingurițe de ulei de măsline, împărțite
- 2 ouă mari, bătut
- 1 lingură de usturoi tocată
- 1 ceasca de mazare congelate si morcovi, dezghet
- 4 cupe gătite rece
- orez
- 2 cesti de pui fierte
- 1/4 sos de sos de soia
- 1/4 ceasca de ceapa de primavara
- 1 cană proaspete de fasole de fasole
Cum se face
- Încălziți o tigaie mare sau o tigaie mare peste căldură. Adăugați 1 linguriță de ulei și rotiți-o pentru a acoperi partea de jos a tigaiei. Adăugați ouăle, amestecați, apoi transferați-le într-un castron.
- Ștergeți wok cu un prosop de hârtie. Adăugați lingurita de ulei rămas la wok. Se adaugă usturoiul și se amestecă pentru aproximativ 20 de secunde.
- Adăugați mazărea și morcovii, amestecați-prăjind până când se înmoaie. Adăugați orezul și puiul și amestecați-prăjiți, spărgând buchetele de orez cu o lingură de lemn sau o spatulă.
- Adăugați sosul de soia și amestecați-prăjiți până când aromele se reunesc, aproximativ 1 minut.
- Se amestecă ceapa de primăvară, varza de fasole și oul fiert. Se amestecă un minut sau altul. Serviți imediat.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 599 |
| Grăsime totală | 19 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 8 g |
| Colesterol | 220 mg |
| Sodiu | 773 mg |
| Carbohidrați | 69 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 36 g |