Această carne de porc gustată este făcută cu un sos de oțet cu mirodenii în stilul Carolina de Nord. Această versiune este făcută cu o cantitate mică de ketchup și câteva mirodenii, împreună cu o pulpă de chili și un sos Tabasco. Top sandwich-uri cu acest delicios oțet Carolina Slaw .
Retete retete: Sosire rapida la cuptor cu sare rosie si mancare lenta
Ce ai nevoie
- 1 1/2 până la 2 1/2 lire sferturi de porc la umăr
- 1/2 linguriță de sare
- 1/2 linguriță de semințe de țelină
- 1/8 linguriță scorțișoară, măcinată
- 2 linguri de oțet de cidru
- 1/4 cutie de ketchup
- 1/4 linguriță de pulbere de chili
- 1/4 linguriță nucșoară măcinată
- 1/4 linguriță de zahăr
- 1/2 cana apă
- oțet de cidru și Tabasco, la gust
Cum se face
- Brânză roșie într-o cantitate mică de grăsime; plasați într-o tavă mare de coacere sau de coacere.
- Se amestecă următoarele 9 ingrediente într-o cratiță și se aduce la fierbere. Se toarnă peste friptura și se acoperă cu folie.
- Coaceți friptura într-un cuptor preîncălzit de 325 F, aproximativ 40 de minute pe kilogram, sau până când este făcut și foarte delicat, putrezind ocazional cu picături de picături.
- Transferați friptura de porc la o placă de tăiat.
- Îndepărtați carnea din os și tăiați sau tăiați carnea de porc în bucăți mici.
- Se condimentează carnea de porc la gust cu oțet suplimentar și sos fierbinte.
- Serviți carnea de porc trasă la cald cu chifle de sandwich, coleslaw, salată de cartofi și fasole coaptă.
Rețete similare
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 381 |
| Grăsime totală | 22 g |
| Grăsime saturată | 8 g |
| Grasime nesaturata | 10 g |
| Colesterol | 143 mg |
| Sodiu | 245 mg |
| Carbohidrați | 3 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 39 g |