Carnea de porc trasă este o umplutură sandwich preferată de Sud și adesea făcută cu sos de grătar. Această prăjitură de porc are o răsucire gustoasă, picantă, datorită unui mic chipset în sos. Sosul de grătar achiziționat face ca acest fel de mâncare să fie foarte ușor, iar căldura suplimentară din sezoanele de cartofi cu conserve este perfectă.
Carnea de porc înfășurată este un vas ideal pentru gătit - porc sau umăr de porc devine atât de delicat după câteva ore de gătire încât poate fi tras cu două furci. Serviți această carne de porc trasă cu aromă la chiflele tocate pentru o masă satisfăcătoare de familie pe care o veți face din nou și din nou.
Ce ai nevoie
- 1 fundul sau umărul de porc, dezosat, aproximativ 3 kilograme
- Sare si piper
- 1 lingura de ulei de canola
- 1 1/2 cești ceapă tocită
- 1 sticlă (18 uncii) sos de grătar hickory, cum ar fi Bull's Eye sau marca dvs. preferată
- 2 ardei mari de cartofi conservati in sos adobo (tocati marunt cu aproximativ 1 lingura de sos adobo)
- 2 lingurite de sos Worcestershire
Cum se face
- Scoateți plasele din friptura de porc și tăiați în jumătate. Se presara peste tot cu sare și piper.
- Într-o tigaie mare, încălziți uleiul la foc mediu.
- Brown carnea de porc pe toate laturile uleiului; transferați carnea de porc în aragazul lent, păstrând uleiul în tigaie.
- Marunți ceapa în același ulei în tigaie și apoi transferați-l la aragazul lent.
- Combinați sosul de grătar, ardeiul cu adobo și sosul Worcestershire într-un castron sau cupe de măsurare; se toarna peste carnea de porc si ceapa.
- Acoperiți și gătiți la înălțime timp de 4 1/2 până la 6 ore, sau până când carnea de porc este mărunțită cu două furculițe.
- Scoateți carnea de porc într-un castron mare. Folosind două furci, tăiați carnea de porc.
- În cazul în care lichidul din crocot este foarte subțire, transferați-l într-o cratiță și fierbeți timp de 5 până la 7 minute pentru a reduce și îngroșa oarecum. Se toarnă lichidul înapoi în aragazul lent; adăugați carnea de porc mărunțită și continuați să gătiți la joasă timp de aproximativ 20-30 de minute.
- Serviți carnea de porc trasă pe roșii despicate cu coleslaw și fasole copt , împreună cu macaroane și brânză , salată de cartofi sau fețele preferate pentru grătar.
Rețete suplimentare de carne de porc
Odată ce îți dai seama cât de ușor este să faci carne de porc trasă cu gust, vei dori să descoperi un lot întreg de rețete . Acest cuptor tras reteta de gratar de porc dureaza doar aproximativ trei ore in cuptor, rezultand o farfurie clasica trasa de carne de porc. Carnea de porc trasă de Carolina de Nord folosește o bază de oțet în loc de un sos de grătar, iar umărul de porc cu suc de mere este gătit lent în cuptor cu ceapă și suc de mere, până când este delicat și delicios.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 550 |
| Grăsime totală | 27 g |
| Grăsime saturată | 9 g |
| Grasime nesaturata | 12 g |
| Colesterol | 161 mg |
| Sodiu | 825 mg |
| Carbohidrați | 29 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 45 g |