În această rețetă, mustarul de creol și siropul de arțar fac un glazură și un sos rapid pentru acest delicios și delicios carne de porc. Acest fel de mâncare este o masă excelentă pentru orice noapte a săptămânii și este destul de specială pentru o cină de week-end.
Dacă nu aveți mustar crez, folosiți muștar de cereale întregi sau muștar maroniu picant.
Ce ai nevoie
- 1 la 1 1/2 lire sterline de porc
- sare și piper sau un amestec de condimente pentru pui sau carne de porc (am folosit Kickin 'Chicken)
- 1 până la 2 linguri ulei de măsline sau suficient pentru a acoperi vasul
- 1/2 cană de sirop de arțar
- 3 linguri de muștar Dijon
Cum se face
- Plasați un vas de copt cu folie de protecție. Încălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Clătiți brânza de porc, tăiați excesul de grăsime și pielea de argint și uscați. Se presara cu gratar condimente sau un amestec de condimente, sau folositi sare si piper.
- Într-o tigaie mare pe căldură medie-mare, încălziți uleiul de măsline. Adăugați carnea de porc și călcați în toate părțile. Între timp, combinați siropul și muștarul într-o ceașcă mare sau într-un castron mic, amestecând până când este netedă.
- Aranjați carnea de porc în vasul de coacere și frigeți timp de 12 minute. Puneți cu generozitate aproximativ jumătate din amestecul de muștar și frigeți timp de încă 5 minute sau până când carnea de porc înregistrează aproximativ 155 ° pe un termometru citit instantaneu în cea mai groasă parte a unui fulgel. Între timp, puneți sosul rămas în cuptorul cu microunde și încălziți până la fierbere sau puneți sosul într-o cratiță și încălziți-l pe cuptor.
- Lasati carnea de porc sa se odihneasca timp de 5 minute, apoi se taie si se toaca cu restul de sos incalzit.
Rețetele de porc pentru a încerca
Brânză de porc cu unt de ierburi și muștar
Reguli nutriționale (pe servire) | |
---|---|
calorii | 444 |
Grăsime totală | 22 g |
Grăsime saturată | 6 g |
Grasime nesaturata | 10 g |
Colesterol | 116 mg |
Sodiu | 202 mg |
Carbohidrați | 20 g |
Fibre dietetice | 0 g |
Proteină | 39 g |