Cele mai bune răzătoare de brânză

Întrebarea nu este dacă aveți nevoie de o răzătoare de brânză, dar ce să obțineți. Cei mai mulți au cel puțin o răzătoare de brânză, dar recunosc că dețin mai multe tipuri diferite de răzătoare de brânză și le iubesc pe toate din diferite motive.

Diferitele tipuri de răzătoare de brânză, sub toate, servesc unor scopuri diferite și toate acestea fac ca branza să fie o sarcină ușoară.

• 01 din 05

  Cutie cu grătare

  Pro:

  • Acesta este un răzuit clasic pentru toate tipurile de brânzeturi și brânzeturi mai moi, cum ar fi cedar și mozzarella.
  • Cele mai multe modele au o bază robustă, un mâner sigur pe partea de sus și pot, de asemenea, grătar legume mai grele, cum ar fi morcovii și sfecla.
  • Un grătar cutie oferă de obicei 3 până la 4 dimensiuni diferite de grătare.
  • Unele grătare cutie au un container detașabil care va prinde și va măsura brânza în timp ce mergeți.

  Contra:

  • Suprafața superioară a grătarului nu funcționează bine pentru brânză; este mai potrivită pentru ștergerea ingredientelor cum ar fi nucșoară integrală și rădăcină de ghimbir .
  • Reteaua de cutii poate fi un pic ciudat pentru a ține și ar putea aluneca în timp ce retezi. De asemenea, trebuie să aveți grijă să nu vă răsturnați degetul atunci când bucata de brânză pe care o retezați este mică.
  • Mâncărurile mai moi se pot lipi în interiorul grătarului de brânză și se spală în găuri.

• 02 din 05

  Ciocolata de brânză Boska

  Boska este o afacere de familie din Olanda care se specializează în unelte de brânză. Ei au dezvoltat, fabricat și distribuind aceste unelte unice și bine făcute de brânză de peste 100 de ani.

  Pro:

  • Graterul de brânză "Milano" este special creat pentru a grăbi brânza moale până la foarte tare, împiedicând în același timp brânza să se prindă de ras.
  • Răzuitorul Boska este ușor de utilizat și de depozitat; este elegant și eficient.
  • Suprafața ascuțită de grâu și formula unică de lipit fac din acest rascruciru impresionant, practic și ușor de utilizat.

  Contra:

  • Nu este la fel de versatilă ca o cuțit.

• 03 din 05

  Răzătoare cu microplăci

  Pro:

  • Reteaua de micro-plante a provenit ca o unealta excelenta de prelucrare a lemnului.
  • Elegant și ușor de depozitat.
  • Permite gratar în ambele direcții.
  • Un microplane grătar brânză tare foarte fin. Îmi place textura super-fină, se topește practic în gură.
  • Util pentru grâu parmezan peste paste, fie înainte de a servi sau la masă.
  • De asemenea, numit un zester de microplan, funcționează bine pentru înmulțirea fructelor citrice , a usturoiului, a ghimbirului și a nucșilor de grâu. Este un instrument de bucătărie indispensabil.

  Contra:

  • Nu este recomandat pentru grătare mai puțin fin sau pentru grătare brânzeturi mai moi.

• 04 din 05

  Ciocolata rotativa

  Pro:

  • Ideal pentru brânzeturi cu adevărat tari, cum ar fi gratarul Parmigiano-Reggiano peste paste făinoase. Va lucra cu Asiago și Canaria, de asemenea.
  • Deseori depozitate în frigider, cu o bucată de brânză în interior.
  • Rulourile rotative pot fi mai ușor de reținut decât rasnitele de cutie (care uneori alunecă), oferind o pârghie suplimentară pentru o brânză rapidă și eficientă.
  • Mai sigur decât răzătoarele de microplan.
  • Poate fi folosit și pentru rațuirea nuci și ciocolată tare.

  Contra:

  • Pot ocupa mai mult spațiu în dulap.

• 05 din 05

  Procesor de alimente

  Pro:

  • Cele mai multe procesoare de gătit vin cu o placă de grătare. Un procesor de bucătărie este o modalitate ușoară de a tăia și grăbi cantități mari de brânză, atât din greu, cât și din cele moi.
  • Ideal pentru ștergerea brânzeturilor, nuci, nucă de cocos.
  • Cea mai sigură modalitate de a gusta brânza - nu sunt zdrobite.
  • Efectuează o operație ușoară de grătar de brânză Parmesan sau Romano pentru topping mâncăruri de paste, nuci sau nucă de cocos pentru topping cookie-uri și prăjituri, ghimbir pentru adăugarea de paste condiment și pentru condimente o varietate de mâncăruri asiatice, sau hrean pentru a face propriul sos de hrean.
  • Vasele sunt în siguranță.

  Contra:

  • Dacă nu aveți deja un procesor de alimente, nu merită să cumpărați unul doar pentru grătarele de brânză.
  • Nu este la fel de convenabil pentru grătarele unor cantități mici de brânză.