Indiferent dacă sunteți un vegetarian strict sau căutați pur și simplu alternative de alimente fără carne, această rețetă bivol tofu "aripi fierbinți" poate deveni cu siguranță un nou favorit.
Ați fost oficial avertizați: Aceste aripi de bivoli de tofu sunt delicios de dependenți și nu veți dori să vă opriți să le mâncați! Aceste aripi vegetariene și vegane cu sos de bivoli în toate arome de aripi tradiționale fierbinți fără carne.
Dacă sunteți vegetarian și dor de aripi sau, dacă doriți doar să vă bucurați de căldura din mirodenii, fără toată grăsimea și colesterolul aripilor tradiționale de pui, această versiune tofu vă va satisface pofta. Sosul cu aripă caldă include de obicei sos fierbinte, unt, oțet, sos Worcestershire, piper de cayenne, pudră de usturoi și sare. În această rețetă, înlocuiți doar margarina vegană în locul untului pentru a obține același sos delicios, de glazură, care se desfășoară pe aripile tradiționale.
Nu vă faceți griji cu privire la arderea unui gust de muguri; trebuie doar să vă concentrați asupra faptului că nu vă lăsați să vă faceți griji, fără a vă oferi o șansă de a obține o mușcătură. De fapt, poate doriți să mergeți mai departe și să faceți un lot dublu, astfel încât să aveți suficiente pentru a le împărtăși. Sau, poate că nu împărtăși deloc!
Faceți un lot rapid de dressing vegan pentru a vă scufunda aripile, dacă doriți!
Ce ai nevoie
- 1 tofu de 16 uncii, bine presat
- 1/4 cană de amidon de porumb
- 1/2 linguriță. sare de usturoi
- 1/2 linguriță. praf de muștar
- 1/4 de linguriță. piper negru
- 1 până la 2 lingurițe. ulei pentru pan-prăjire
- 1/4 cană de margarină vegană sau
- înlocuitor de unt vegan
- 1/3 cupa sos aripi cald, sau orice fel de sos fierbinte vă place
Cum se face
- Odată ce tofu-ul a fost bine presat (vezi: Cum se apasă tofu pentru a învăța cum să apăsați tofu astfel încât să absoarbă corect toate aromele sosului), îl puteți tăia în forme subțiri, plăci, cuburi sau indiferent de forma pe care o placi cel mai bine.
- Într-o tigaie superficială sau într-o geantă de plastic închisă cu fermoar, combinați amidonul de porumb, sarea de usturoi, pudra de muștar și piperul negru. Adăugați cu grijă tofu, aruncând ușor pentru a vă asigura că toate părțile tofuului sunt bine acoperite cu amestecul de amidon de porumb.
- Încălziți uleiul într-o tigaie sau o tigaie la foc mediu, folosind o tigaie non-stick dacă aveți nevoie pentru a reduce cantitatea de ulei necesară. Adăugați tofu și pan-prăjit pe toate laturile doar până când este doar puțin maro auriu. Odată ce tofu a gătit, scoateți-l din tigaie și lăsați-l deoparte.
- Folosind aceeași tigaie (sau una diferită, alegerea dvs.), încălziți margarina vegetariană sau înlocuitorul de unt pe o căldură foarte scăzută. După ce se topește, se adaugă sosul în aripă, amestecând doar până se combină bine. Adăugați tofu gătit, întoarceți ușor pentru a acoperi bine toate părțile cu amestecul de sos aripi.
- Odată ce este complet încălzit, puteți să luați tofu-ul de la căldură și să-l serviți în timp ce este cald.
- Serviți cu unele dressing vegan ranch, dacă doriți. Bucurați-vă!
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 276 |
| Grăsime totală | 18 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 811 mg |
| Carbohidrați | 15 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 17 g |