Suntem aici pentru a dezbate mitul că sosul de casă de paste făcute de casă este altceva decât un efort simplu de gătit decât este. Promitem, într-adevăr nu trebuie să fie complicată. Iar când vă aflați într-o grămadă foarte mare, tot ce aveți nevoie sunt următoarele patru ingrediente: cârnați, ulei de măsline, ceapă și roșii zdrobite.
Cârnații au atât de multă aromă încorporate , nu numai sare și piper, ci și alte condimente și condimente, iar acest lucru va funcționa frumos indiferent dacă folosiți cârnați picant sau dulce - diferența va duce pur și simplu la un sos mai pungent față de un sos mai blând . Pentru această rețetă, am ales cârnați de porc, dar simțiți-vă liberi să experimentați alte proteine. Carnacul de vită sau de vițel va avea ca rezultat o aromă similară cu cea a carnei de porc. În timp ce cârnații de curcan sau de pui vor oferi opțiuni mai sănătoase. Experimentați cu diferite tipuri sau luați în considerare un amestec unic. Doar asigurați-vă că vă ajustați timpul de gătit pentru a vă ajuta.
Aproximativ 20 de minute de la început până la sfârșit se dublează sau se învinge ușor, îngheață frumos și funcționează fabulos într-o lasagna .
Această rețetă este aproape lipsită de garanție și este cu adevărat o mâncare mulțumitoare și mulțumită mulțimii. De fapt, este foarte usor de triplu, asa ca atunci cand gatiti pentru o multime, luati in considerare un meniu care include o pâine de usturoi delicioasa (perfectă pentru scufundarea în sosul delicios), o salată verde, sau chiar aruncați împreună o pizza de casă cu mozzarella de bivol, , și acest sos delicios de mâncare.
Dacă se utilizează resturile scoase din congelator, odată dezghețate, acest sos ar funcționa frumos ca un parmezan de pui , cannelloni umpluți cu carne sau o cratiță ziti prajită . Posibilitățile sunt nesfârșite. Dar având acest sos pe mână, va face ca orice fel de mâncare să fie o briză și cu atât mai delicios.
Ce ai nevoie
- 1 cârnați de carne de porc în vrac (dulce sau picant)
- 1 lingură de ulei de măsline
- 3/4 cepe ceapa (tocat)
- 1 (35 de uncii) poate zdrobi roșiile
Cum se face
- Într-o oală mare peste foc mediu-mare sauté cârnați până maro și fărâmit, rupe-l cu o lingură în timp ce gătește, până când nu rămâne roz. Transferați-vă într-un castron.
- În același vas peste căldură medie-mare, încălziți uleiul de măsline. Se adaugă ceapa și sosul timp de 5 minute până când se toarna, se adaugă roșiile zdrobite și se aduce la fiert. Simmer timp de 5 minute, întoarceți carnea de porc gătită în tigaie și fierbeți încă 5 minute.
- Serviți peste paste.
Bacsis:
Orice paste va face - simțiți-vă liber să folosiți ceea ce ați pus în jurul valorii. Dar, de asemenea, ia în considerare o tăiței care are caracteristici mai acerbă pentru a compliment un astfel de sos inimă. Pasta din această categorie include tagliatelle , pappardelle, fettuccine sau orice coajă sau tub mare, cum ar fi penne sau rigatoni.