Această cușcă de gătit delicioasă este asemănătoare cu lasagna, dar nu este atât de consumatoare de timp. Ziti este gătit și aruncat cu sos de ricotă și de carne și apoi este stratificat cu mai mult sos și brânză.
Această prăjitură consistentă de paste face o masă fabuloasă cu o salată simplă și o pâine de usturoi crud.
Ce ai nevoie
- 2 linguri
- ulei de măsline extra virgin
- 1 kilogram carne de vită macră macră, cel puțin 85%
- 1/2 linguri de cârnați dulci italieni dulci
- 1 ceapa medie, tocata
- 2 cuișoare usturoi, tocate
- 1 cană (28 uncii) roșii zdrobite
- 2 linguri de pasta de tomate
- 1 linguriță de busuioc uscat de frunze
- 1/2 linguriță de oregano
- 1/4 până la 1/2 linguriță de ardei roșu zdrobit
- sare și piper la gust
- 8 oz. Paste ziti
- 1 cană de brânză ricotta, lapte integral
- 3/4 ceasca de parmezan proaspat ras, divizata
- 1 ou mare
- 3 cani de branza de mozzarella, divizate
- 1 la 2 linguri patrunjel proaspat tocat
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 350 ° F (180 ° C / gaz 4).
- Gresați ușor sau pulverizați un vas de coacere de 2 1/2 până la 3 cuburi cu spray de gătit cu nonstick.
- Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare, la foc mediu. Adăugați carnea de vită, cârnați și ceapă. Gatiti, amestecand pana cand carnea nu mai este roz si ceapa este translucida.
- Se adaugă usturoiul la amestecul de carne și se fierbe, amestecând, timp de 1 minut.
- Adăugați roșiile zdrobite, pasta de tomate, busuiocul, oregano și piperul roșu zdrobit. Gatiti, amestecand ocazional, timp de aproximativ 10-12 minute. Gustați și adăugați sare și piper, după cum este necesar.
- Într-un castron mare, combinați brânza de ricotta, 1/2 ceașcă de brânză Parmezan, oul și o ceașcă de brânză Mozzarella. Se amestecă până se amestecă bine.
- În timp ce sosul se fierbe, gătiți ziti în apă sărată în fierbere urmând indicațiile de pe ambalaj. Scurgeți bine.
- Adăugați pastele fierbinți drenate la castron cu amestecul de brânză ricotta. Aruncați ușor pentru a se amesteca. Adăugați 2 cești de sos de carne la amestecul de ziti.
- Transferați jumătate din amestecul de paste în vasul de coacere pregătit. Răspândiți aproximativ jumătate din sosul din carne peste paste, apoi top cu restul de parmezan și jumătate din restul de Mozzarella.
- Încheiați cu amestecul de paste rămas, apoi terminați cu sosul de carne rămas și restul de brânză Mozzarella.
- Se presara cu patrunjelul tocat.
- Coaceți timp de 25 de minute sau până când fierbinte și bubble în jurul marginilor.
- Serviți cu pâine de usturoi și o salată verde aruncată sau salată de Cezar .
S-ar putea sa-ti placa si
- Mostaccioli, Penne sau Ziti cu sos de carne
- Sosul Bolognese pentru gătit încet
- 12 Casseroles pentru paste de familie
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 815 |
| Grăsime totală | 43 g |
| Grăsime saturată | 18 g |
| Grasime nesaturata | 19 g |
| Colesterol | 290 mg |
| Sodiu | 899 mg |
| Carbohidrați | 50 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 57 g |