Slow Cooker Reteta de sos Bolognese

Acesta este un sos de stil bolognesc, confecționat cu cârnați italieni și carne de vită, împreună cu morcov, telina, roșii și ierburi și vin roșu. Nu veți crede că acest sos de paste delicios, minunat a venit de la un aragaz lent.

Pentru zip suplimentar, adăugați aproximativ 1/2 linguriță de fulgi de ardei roșii zdrobiți la sos. De asemenea, brânza proaspătă de parmezan este fantastic în sos.

Mai multe mese italiene

• Ziti caserola cu carne de vită și ciuperci
• Spaghete clasice și carne de vită
• Paste cu cremă italiană

Ce ai nevoie

• 1 carne de vită macră
• 1/2 linguri cârnați italieni, scoateți din carcasă
• 1/2 ceasca ceapa tocata
• 1 morcov mic, ras
• 2 tulpini de telina, tocate
• 1 usturoi mare, usturoi, zdrobit
• 1 tomată (28 oz) roșii cubulete
• 2 conserve de pasta de tomate
• 1 lingurita zahar
• 1 lingură tocată de oregano proaspătă
• 1 lingură tocată de busuioc proaspăt
• 1 sare de lingurita
• 1/4 linguriță de piper
• 1/2 cană
• vin roșu uscat , cum ar fi Pinot Noir sau Merlot (sau înlocuitor cu suc de roșii sau apă)
• 1/4 până la 1/2 cană de brânză parmezan plus mai mult pentru servire
• 1 spaghetti de lire sterline, linguina sau o forma de paste tubulara, cum ar fi mostaccioli

Cum se face

1. Într-o tigaie mare, carne de vită și cârnați măcinate , despicate în timp ce gătesc carnea.
2. După aproximativ 5 minute, adăugați ceapa, morcovul și telina; gătiți până când ceapa este doar delicată, iar vitele și cârnații nu mai sunt roz. Scurgeți bine.
3. Puneți amestecul de carne la masă. Se adaugă ingrediente rămase, cu excepția pastelor și a brânzei. Acoperiți și gătiți pe LOW timp de 5 până la 7 ore. Se amestecă brânza de parmezan chiar înainte de servire.

1. Serviți cu spaghete fierte fierte, mostaccioli, ziti sau paste preferate.
2. Puneți porții cu brânză parmezană mai rasă, dacă doriți, sau treceți parmezanul la masă.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	521
Grăsime totală	16 g
Grăsime saturată	6 g
Grasime nesaturata	8 g
Colesterol	67 mg
Sodiu	317 mg
Carbohidrați	63 g
Fibre dietetice	6 g
Proteină	33 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)