Această rețetă delicioasă de cofetărie ziti este făcută cu o mulțime de sos și brânză. Brânzeturile Ricotta, mozzarella și parmezanul fac din aceasta o caserolă consistentă și satisfăcătoare și, dacă utilizați un sos fără carne, este un fel de mâncare vegetariană.
Simțiți-vă liber să faceți un sos de carne pentru a adăuga la coaceți pastele sau pentru a folosi o marinară cumpărată de magazin sau un sos tradițional de spaghete.
Această rețetă solicită 2 cești de brânză de mozzarella, jumătate pentru paste și jumătate pentru topirea topită, dar puteți să omiteți toppingul de brânză dacă doriți.
Ce ai nevoie
- 1 (16-uncie) paste de carton (ziti, rigatoni sau paste de paste)
- 1 (16-uncie)
- brânză ricotta
- 2 lingurite sare condimentată (sau la gust)
- 1/2 linguriță de praf de usturoi
- 2 cani de brânză de mozzarella mărunțită (împărțită)
- 1 ou mare
- 3 cani de sos spaghete (
- de casă sau dintr-o cutie sau un borcan)
- 1/4 cana de parmezan (rasă)
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 350 F (180 C / gaz 4). Unt o tavă de copt de 9-de-13-cu-2-inch.
- Gatiti ziti sau paste similare in apa sarata cu apa sarata urmand instructiunile de ambalaj. Scurgeți bine.
- Într-un castron mare, combinați brânza de ricotta, sarea condimentată, pudra de usturoi și jumătate din brânza de mozzarella. Gustați și ajustați condimentele, după cum este necesar. Adăugați oul și amestecați bine.
- Se amestecă pastele drenate și se transferă în vasul de coacere pregătit. Se toarnă sosul de spaghete peste tot.
- Coaceți în cuptorul încălzit timp de 45 de minute. Sprângeți cu restul de cești de mozzarella și 1/4 ceasca de brânză parmezan și coaceți timp de 5 minute mai mult sau până când se va topi brânza de mozzarella.
- Serviți ziti caserola cu o salată proaspătă tocată și o pâine de usturoi la cuptor sau la grătar.
Notă: Acesta este un fel de mâncare excelentă pentru picnic sau potluck. Se poate face în avans și se îngheață bine.
Sfaturi și variante
- Cu sos de carne: Într-o tigaie cu căldură medie, puneți 1 lingură de carne de vită macră în cîteva lingurițe de ulei de măsline până când carnea de vită nu mai este roz. Adăugați sosul de spaghete la carnea de vită rumenită și turnați peste ziti înainte de coacere. Dacă doriți, puneți aproximativ 1/2 ceasca de ceapă tocată cu carnea de vită.
- Cu ceapă și ardei: Într-o tigaie mare la foc mediu, se topește o ceașcă de ceapă tocată și o jumătate de ceasca de ardei gras tocat până când ceapa este translucidă, iar ardeiul este licit. Adăugați amestecul la ziti cu brânzeturile.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 547 |
| Grăsime totală | 19 g |
| Grăsime saturată | 10 g |
| Grasime nesaturata | 6 g |
| Colesterol | 206 mg |
| Sodiu | 1,110 mg |
| Carbohidrați | 61 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 31 g |