Usturoi usturoi Cele patru branza de brânză sunt umplute cu Asiago, Romano, parmezan și brânzeturi. Brânzeturile italiene creează o bucată plăcută pastelor, în timp ce brânza cremă oferă o textura cremoasă sosului! Este decadent, dar foarte simplu. Este un fel de mâncare rapidă și ușoară, care poate fi făcută în mai puțin de 30 de minute!
Adăugați acest fel de mâncare la repertoriul săptămânii. Este nevoie doar de câteva ingrediente pentru a biciui acest fel de mâncare împreună și puteți completa întreaga farfurie într-un singur vas, dacă doriți! Este reteta delicioasa perfecta pentru orice gospodarie! Serviți acest paste ca o masă prin adăugarea de pui la grătar sau creveți sau ca un curs de paste!
Prefer sa folosesc spaghete in acest fel de mancare, dar puteti inlocui orice fel de paste uscate sau proaspete care iti plac. Ar fi, de asemenea, delicios cu un fettuccine proaspăt!
Ce ai nevoie
- 1 unt de lingură
- 1 lingură de ulei de măsline
- 2 cuișoare de usturoi (tocat)
- 2 oz. de brânză topită (înmuiată la temperatura camerei)
- 1/4 cana asiago brânză
- 1/2 ceasca de brânză parmezan (plus extra pentru garnituri)
- 1/2 ceasca de branza Romano
- 1/2 ceasca de crema grea
- 8 oz. gătite spaghete (rezervați 1/4 cană de apă de paste)
- Dash de sare și piper la gust
- 1 linguriță de pătrunjel italian tăiat mărunt
Cum se face
- Gatiti spaghetele conform instructiunilor de ambalaj pentru pasta al dente si rezervati 1/4 cana de apa de paste dupa ce spaghetele au terminat de gatit. Aveți grijă să nu depășiți pastele deoarece va termina gătitul în sosul de brânză. Strângeți spaghetele și clătiți-le cu apă caldă pentru a preveni lipirea în timp ce preparați sosul.
- Se încălzește untul și uleiul de măsline într-o tigaie mare sau în aceeași oală pe care tocmai ați folosit-o pentru paste! Reduceți căldura până la scăzut și adăugați usturoiul tocată și gătiți până la parfumare. Aveți grijă să nu rumeniți usturoiul deoarece va schimba aroma.
- În timp ce păstrați tigaia la căldură scăzută, amestecați crema grea în unt și ulei de măsline. Poate ajuta la folosirea unei miscari. Apoi amestecați treptat în brânză de cremă, romano, parmezan și brânză asiago. Adăugați spaghetele gătite în sos și adăugați apa de paste rezervată. Aruncați până când sunt complet acoperite.
- Se condimentează cu sare și piper. Gatiti timp de doua minute, amestecand si aruncand pastele pana cand o parte din sosul a fost absorbit in paste. Aruncați pastele și sosul cu pătrunjelul și brânza suplimentară de parmezan. Serviți pastele în boluri calde pentru a menține sosul de brânză cremos în timpul servirii.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 977 |
| Grăsime totală | 65 g |
| Grăsime saturată | 37 g |
| Grasime nesaturata | 21 g |
| Colesterol | 176 mg |
| Sodiu | 872 mg |
| Carbohidrați | 64 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 37 g |