Această rețetă este atât de fabuloasă încât este greu să nu mai mâncați. Aceasta este mâncarea adevărată. Pentru o rețetă mai ușoară, care utilizează numai două cratițe, consultați Mac Mac și Cheese mai ușor de indulgent. Combinația dintre cele cinci brânzeturi, cremă, ceapă, usturoi și paste făinoase gătite este pur și simplu minunată. Adăugarea de frișcă de pâine amestecată cu unt pe partea superioară adaugă o finisare fină crocantă finală. Veți iubi fiecare mușcătură.
Ce ai nevoie
- 2 cani de bulion de pui
- 2-1 / 2 cani grele crema
- 2 linguri unt
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 ceapa tocată mărunt
- 4 cuișoare usturoi tocată
- 1 rotelă de lire, gemelli sau rotini
- Paste
- 3 linguri de muștar Dijon
- 1-1 / 2 cești zdrobiți brânză ascuțită de cheddar
- 1-1 / 2 cești cu brânză Gouda mărunțită
- 1 cană tocată de brânză Gruyere
- 1/2 cana cubulete Brie, scoaterea crustei
- sare și piper la gust
- 1 ceașcă de paie proaspătă
- 3 linguri unt topit
- 1/2 ceasca de brânză parmezană rasă
Cum se face
Preîncălziți cuptorul la 400 ° F și umpliți un vas de coacere de 13 "x 9". Aduceți un vas mare de apă pentru a fierbe pastele.
Aduceți supa de pui la fierbere într-o cratiță medie și reduceți la 3/4 ceașcă la foc mare. Aduceți crema la fiert într-o altă cratiță mare și reduceți-o la 1-1 / 2 cești. Ambele procese ar trebui să dureze aproximativ 10 minute.
Se topește untul și uleiul de măsline într-o altă cratiță mare și se gatesc ceapa și usturoiul, până la translucid și delicat.
Gatiti pastele pana la al dente si scurgeti.
Adăugați crema redusă și bulionul redus la ceapă, apoi adăugați brânzeturile mustard, cheddar, Gouda, Gruyere și Brie și amestecați până când se topesc și se amestecă. Adăugați condimentele. Adăugați pastele și amestecați bine.
Întoarceți în vasul de coacere pregătit. Într-un castron mic, amestecați frișcă de pâine, 3 linguri de unt topit și brânză de parmezan; se presara peste caserola. Coaceți timp de 20 până la 30 de minute până când maronii și caserolele de sus se umflă.