Căutați rețete simple pentru tofu? Iată o listă completă de rețete tofu .
Aceste burgeri vegetarieni ușor și sănătoși pe bază de tofu primesc un impuls nutrițional suplimentar din germeni de grâu și o mulțime de gust de ceapă verde, pudră de usturoi și sos de soia. Dacă germeniul de grâu nu este chiar dvs., încercați un alt umplutură, cum ar fi făina de migdale, sau doar adăugați puțină făină suplimentară.
Aceste burgeri tofu sunt atat de rapizi si usor de facut: tot ce trebuie sa faci este sa toarba tofu-ul impreuna cu cateva ingrediente simple, sa se formeze in patties putin si apoi pan-fry pentru cateva minute si ai terminat!
Această rețetă este atât vegetariană cât și vegană. Aveți nevoie de ele fără gluten? Schimbați numai făina obișnuită pentru orice fel de făină fără gluten. Aș recomanda făină de năut (numită și "besan" sau "besan flour" și găsită în aproape orice magazin alimentar indian sau în culoarul alimentar etnic al unor băcătoare mari bine aprovizionate) deoarece tinde să fie "mai lipicioasă" decât alte gluten fără făină, cel puțin din experiența mea.
Vezi deasemenea: cele mai bune retete de burger de casă de casă pentru a încerca
Ce ai nevoie
- 1/2 tip firmă sau tofu solid (bine drenat)
- 1 ceapa (cubulete)
- 3 cepe verde (cubulete)
- 2 linguri de germeni de grâu
- 2 linguri de făină
- 2 linguri de praf de usturoi
- 2 linguri de sos de soia
- piper aruncat
- ulei pentru prăjire
Cum se face
- În primul rând, asigurați-vă că tofu este bine drenat și bine presat. Nimănui nu-i place un burger de veggie apoasă și, dacă lăsați prea multă umezeală în tofu, veți avea probleme în a forma plăcuțe. Nu sunteți sigur cum să faceți scurgerea și să vă presați tofu? E simplu, odată ce știi cum! Consultați acest ghid simplu pas cu pas aici: Cum se apasă tofu.
- Odată ce tofu-ul este bine presat și drenat, curgeți ușor în mici dărâmături într-un castron mare.
- Adăugați ceapa tăiată, ceapa verde tăiată, germeni de grâu, făină, praf de usturoi, sos de soia și o crampe de piper în castron împreună cu tofu și amestecați pentru a se combina bine.
- Apoi, formați ușor amestecul tofu în patties, presând totul împreună pentru a forma plăcuțe rotunde cu grosimea de 1 inch. Probabil că veți dori să utilizați mâinile dvs. (curat!) Pentru acest lucru.
- Se prajesc în ulei într-o tigaie mare până la maro auriu și crocant, aproximativ 5 până la 6 minute pe fiecare parte.
Mai multe Retete Veggie Burger pentru a incerca: