Tuna, iarba shiso si sushi chirashi castraveti sunt un sushi mixat, usor si rapid, de asemenea cunoscut sub numele de sushi imprastiat, care poate fi zdrobit in 10 minute daca ai orez ramas in frigider sau incalzesti orezul aragaz.
Orezul Sushi, condimentat cu un amestec de oțet dulce, este completat cu conserve de ton și apoi garnisit cu o chiffonadă de verde shiso (perilla), plante medicinale și castraveți. Un mic vârf de dulce sakura denbu (pește uscat) adaugă culoarea și dulceața pentru a crea un fel de mâncare gustoasă și frumos prezentată.
Sakura denbu este un discontinue în bucătăria japoneză și este un pește de fulgi uscat, care este pufos, ușor și roz. Gustul său este ușor sărat, dar mai ales dulce. Este folosit în mod obișnuit la masa de prânz pentru copii, pentru a distinge orezul aburit. Datorită culorii roz festive, este de asemenea o garnitură populară pentru feluri de mâncare, cum ar fi sushi chirashi (numit și sushi mixt sau sushi împrăștiat).
Ce ai nevoie
- 2 portii orez fiert
- Dash de brand Sushinoko pudra de orez de sushi de orez, sau de a face oțet de sushi de orez de casă cu acest lucru
- reţetă
- 1 linguriță de semințe de susan alb prăjită
- 1 până la 2 pungi de 2,6 uncii fiecare ton conservat în apă
- Strângeți proaspăt
- lămâie (aproximativ 1/2 linguriță)
- 1/4 ceasca de castraveti, tocata in bucati de chitara
- 3 frunze shiso (planta perilla verde)
- 1 linguriță sakura denbu (pește în formă de fulgi)
Cum se face
- Această rețetă presupune că orezul aburit este gătit și disponibil pentru utilizare. În caz contrar, preparați orezul în conformitate cu instrucțiunile de la orezul dvs. sau faceți o fierbere de orez cu abur, cu această rețetă disponibilă aici.
- Luați două porții de orez și puneți-le într-un castron de dimensiuni medii. Fan orez să se răcească ușor și presărați Sushinoko brand pudra de oțet sushi peste orez la sezon. Folosind marginea paletei de orez, se taie orezul în diagonală și se aruncă amestecul. Rețineți că această mișcare împiedică distrugerea orezului.
- Pe plăcile individuale de porții, întindeți orezul sushi.
- Garniți orezul de sushi cu semințe de susan alb prăjite.
- Într-un castron mic adăugați ton conservat. Strângeți o cantitate mică de suc de lămâie proaspătă peste ton și aruncați. Împărțiți toate bucățile mari de ton.
- Garnizați orezul cu semințe de susan cu fulgi de ton și castraveți de castraveți.
- Chiffonade shiso frunze. Stabiliți frunzele împreună, rotiți-o, apoi tăiați-le în bucăți subțiri. Ar trebui să se încheie cu bucăți subțiri de shiso care seamănă cu panglica. Decorați sushiul cu shiso.
- În cele din urmă, adăugați un vârf de sakura denbu în centrul fiecărei plăci sushi chirashi. Serviți imediat.
Sfaturi pentru retete:
Înlocuiți tonul conservat cu ton alb alb conservat. Alte pește pregătit pentru a încerca este somon conservat sau chiar somon afumat.
Încercați morcovii crud în loc de potrivire cu castraveți.
Pentru oțet rapid de sushi, încercați Sushinoko brand pudra de orez de sushi de orez. Pentru oțet de orez de sushi de orez, încercați această rețetă .
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 789 |
| Grăsime totală | 4 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 17 mg |
| Sodiu | 125 mg |
| Carbohidrați | 160 g |
| Fibre dietetice | 6 g |
| Proteină | 24 g |