Cum de a arunca cu ușurință cel mai bun temaki (rulate) Sushi Party Ever

Una dintre cele mai creative și mai simple căi de a face sushi în casa ta este sushi temaki. Temaki sushi literal se traduce la mana ("te") rulou ("maki") sushi.

Acest stil de sushi este, de asemenea, un obiect popular la barurile sushi japoneze, în cazul în care alegerea dvs. de umpluturi de sushi (pește, fructe de mare, caviar, rola de ou și legume) sunt învelite cu orez de sushi într-o bucată mare de nori (alge marine uscate și prăjite) ușor de apucat, rulou de sushi în formă de con de înghețată.

Temaki sushi este de obicei înmuiată în sos de soia ( sho yu ), amestecat cu wasabi (hrean japonez), și a servit cu o parte a ghimbirului murat cunoscut în japoneză ca gari shoga.

Cum să arunci o petrecere Temaki Sushi

Temaki sushi este grozav pentru o masă japoneză săptămânală pentru familia ta, dar poate fi ușor transformată într-o petrecere de weekend pentru familie și prieteni. Deoarece fructele de mare pot fi costisitoare și în special peștele crud și caviarul de calitate Sashimi, pentru o opțiune prietenoasă bugetului, luați în considerare aruncarea unei petreceri temaki sushi și rugați oaspeții să-și aducă sashimi-ul preferat, caviarul, legumele și umpluturile de sushi.

O parte din distracția sushi-ului temaki este că reușești să-ți faci propriul sushi și să combini orice număr de ingrediente preferate. Începeți prin revizuirea Lista de verificare simplă pentru găzduirea unei părți Temaki Sushi de mai jos, urmată de ingrediente sugerate.

• 01 din 11

  Lista de verificare simplă pentru găzduirea unei petreceri Temaki Sushi

  1. Faceți orezul sushi.
  2. Tăiați nori (alge marine uscate prăjite) în bucăți mari pe lungime, folosind foarfece de bucătărie, tăind fiecare foaie pe jumătate. Unele branduri vor vinde pre-tăiat temaki sushi nori. Depozitați nori-ul într-o pungă de plastic care poate fi reînzestrată, astfel încât acestea să nu devină învechite.
  3. Decideți ce legume să oferiți și le tăiați în bucăți subțiri subțiri. Aranjați legumele pe una sau două platane. Se acoperă cu folie de plastic și se răcește până se servește.
  4. Decide asupra tipurilor de sashimi care să le ofere și să le precizi în bucăți de sushi. Alternativ, achiziționați platouri pre-tăiate din pește crud asortat. Se acoperă cu folie de plastic și se răcește până se pregătește să se servească.
  5. Pentru caviar , serviți fiecare tip în boluri mici cu linguri.
  6. Umpleți distribuitorul de sos de soia (shoyu) .
  7. Serviți ghimbir murat și wasabi în boluri mici.
  8. Așezați bețișoare și linguri mici cu fiecare fel de mâncare oferită, astfel încât oaspeții să se poată servi cu ușurință.
  9. Setările pentru locație ar trebui să includă o placă mică pentru pregătirea sushi-ului temaki individual și un mic vas mic pentru amestecarea sosului de soia și wasabi pentru a dipi sushi temaki. Fiecare setare ar trebui să includă și un set de bețișoare și un șervețel.

• 02 din 11

  Sushi Rice

  Orezul Sushi poate fi făcut fie din zgârietură, folosind orez alb premium și oțet sushi, fie ca o scurtă tăiere, încercați un amestec uscat de sushi. Este o pulbere uscată care este presărată peste orez cald aburit și se amestecă bine pentru a crea o aromă de sushi de oțet. O rețetă pentru amestecul de oțet de sushi de casă, fabricată din oțet de orez, zahăr și sare este disponibilă.

• 03 din 11

  Sashimi asortate (pește crud)

  Punctul culminant al sushi-ului temaki este adesea varietatea de sashimi sau pește crud, disponibil. Multe magazine de bacanie japoneză și asiatice vând pește de calitate sashimi, care este vândut fie în blocuri mici, care pot fi tăiate, fie ca plăci pre-tăiate de pre-tăiat de sashimi asortate. Următoarea este o listă cu sashimi sugerate:

  • ton
  • Yellowtail
  • arici de mare
  • biban de mare
  • Halibutul negru
  • somon
  • calamar
  • scoici
  • dulce creveți
  • macrou macră

• 04 din 11

  Alge marine uscate prăjită (Nori)

  Alge marine de dimensiuni mari sunt disponibile special pentru fabricarea de rulouri de sushi și sushi temaki. Acestea pot fi tăiate în lungime în jumătate sau în sferturi pentru copii. Pachetele vândute în magazine japoneze sau în alte magazine de produse alimentare asiatice ar putea avea pre-tăiat nori special pentru sushi temaki.

• 05 din 11

  Caviar asortat

  Caviarul asortat este o delicatesă care adaugă instantaneu varietate oricărui tip de sushi temaki. Caviarul este, de asemenea, vândut preambalat în porții mici la supermarket-ul japonez sau la magazinul alimentar asiatic și nu necesită pregătire.

  • Cod de icre (ikura)
  • Capelin (masago sau tobiko)
  • Gustă murdară (mentaiko)

• 06 din 11

  Fructe de mare fierte

  Fructe de mare fierte este un mare plus față de orice răspândire sushi temaki, în special pentru cei care nu mănâncă sashimi (pește crud). Următoarele sunt opțiuni populare gătite de fructe de mare care se bucură de obicei de sushi.

  • Crevetă
  • Caracatiță
  • Unagi și anago (apă sărată și anghilă de apă dulce)
  • Șerif gigant
  • Crab de imitație

• 07 din 11

  Egg Roulade (Tamagoyaki)

  Japoneza tamagoyaki este o omele de ou laminate care este îndulcită cu zahăr și condimentată cu dashi. Este tăiat în bucăți longitudinale pentru a se potrivi perfect într-un rulou de sushi temaki. Adesea este un favorit printre copii.

• 08 din 11

  Perilla Leaf (Shiso)

  Shiso este o plantă parfumată care pereche minunat cu sashimi și caviar și este în mod tradițional servită cu sushi.

• 09 din 11

  Daikon Sprouts (Kaiware)

  Germenii Daikon au un indiciu de condiment și se adaugă o aromă drăguță delicată sushi temaki.

• 10 din 11

  Asortați legume proaspete și fierte

  Orice sortiment de legume la alegerea dvs. va face un plus minunat pentru a vă răspândi sushi temaki. Legumele tradiționale pot include următoarele:

  • Castraveți tăiați pe lungime
  • Avicado felii
  • Nivelele proaspete nagaimo (yam japonez de munte) adaugă prospețime
  • Gătitul rădăcină de brusture este un ingredient clasic atât în ​​sushi, cât și în sushi
  • Alte legume gatite netradiționale ar putea include: sparanghel, okra, mazare de zăpadă albăstrui și morcovi
  • Ciupercile Shiitake ciupite și condimentate,
  • De asemenea, în temaki pot fi incluse și cartofi cum ar fi takuan (ridiche daikon murat)

• 11 din 11

  Non-Traditional Temaki Sushi umpluturi

  Carnea și pasărea gătite și condimentate oferă o altă alternativă la sashimi (pește crud) și fructe de mare. Aceasta este adesea o alegere populară în rândul copiilor mai mici care nu-i plac sashimi și fructe de mare.

  • Subțire shabu-shabu taie carne de vită gătită condimentată cu sos teriyaki
  • Piept de pui fiert
  • Subțire shabu-shabu tăiat carnea de porc care a fost fiartă