Ce să așteptați pentru desert în Bulgaria
Deserturile din Bulgaria variază de la cele simple la elaborate și au fost influențate de Grecia, Turcia, Austria și Germania. Acest lucru reflectă diferitele grupuri etnice și tradițiile culinare care se reunesc în Balcani.
Desertul clasic bulgar este o budincă de orez cremoasă, ornamentată cu puding, aromată cu apă de trandafir, uneori garnisită cu petale de trandafir. Făcut cu ingrediente simple, este un sfârșit satisfăcător pentru o masă și este adesea servit în casele bulgare.
Nucile sunt deseori o parte din deserturile bulgare. Castanele, nucile, alunele si fisticul sunt folosite pe scara larga si apar in tarturi de tip francez si turte din Grecia si Orientul Mijlociu picurand cu sirop ca baclava din Balcani. Bakeria bulgară este un desert popular și utilizează de obicei nuci și sirop de miere.
Veți vedea adesea crepuri sau clătite oferite pentru desert în restaurantele din Bulgaria. Acestea sunt servite cu adaosuri dulci sau pline cu budinca de ciocolata si frisca, miere sau gem.
Vă veți bucura, de asemenea, de dulciuri suplimentare după desert, servite cu cafea turcească puternică. Acestea includ, de obicei, lokum (deliciul turcesc), care sunt bomboane moi, făcute din mere, prune, stafide sau smochine laminate în zahăr pudră. Fructe și conservate fructe, de asemenea, pot fi servite pentru a compensa cafea, deoarece vă bucurați mai mult conversație cu gazdele sau oaspeții dumneavoastră.
Rețete de desert bulgare
Dacă doriți să încheiați o masă în Bulgaria, încercați aceste rețete.
Rețetă bulgară de pudră de orez : Pudingul Oriz este ceea ce ați putea servi adesea pentru desert în Bulgaria. Acest lucru este comun pentru multe culturi, dar în Bulgaria veți găsi că a adăugat lamaie zest. Se face cu ingrediente umile - orez scurt, lapte, unt, zahăr și scorțișoară. Este garnisit cu fistic și petale de trandafir.
Reteta de piersici prăjite din Bulgaria: Acesta este un desert simplu bulgară, care ia puțin timp și doar patru ingrediente. Este perfect pentru a face atunci când piersicii sunt coapte și disponibile, coaceți-le cu mirodenii, unt și zahăr. Apoi, puteți să-l topiti cu frișcă sau să-l răciți cu înghețată.
Reteta de dulce bulgară Banitza : De asemenea, cunoscută sub numele de tikvenik, aceasta este o versiune dulce a banitzei de brânză cimbru. Flaconul de aluat filo este umplut cu dovleac dulce pentru a vă bucura de cafea puternică după masă.
Rețeta bulgară de nucă-nuc Banitza : Aici vedeți nucile și merele folosite ca umplutură pentru aluatul filo. Acesta face un bun acompaniament la cafea după masă.
Reteta de cirese bulgareasca: Chereshata Shtrudel este una dintre numeroasele soiuri de strudel pe care le veti vedea in Balcani. Pe lângă cireș. umpluturile tipice pot fi mac, stafide, brânză dulce și mere. Puteți vedea, de asemenea, pas cu pas modul în care acest strudel este făcut, astfel încât să fiți gata să vă produceți propria dvs.
Bulbucurile bulgare de Crăciun : Pentru sărbători, puteți vedea aceste cookie-uri maslenki făcute cu gem de tartă pentru umplere. În mod tradițional, acestea ar fi făcute cu untură, dar puteți înlocui untul. În loc de gem, pot fi umplute cu încântare turcească, aromată de trandafir, și apoi numită lokumki.
Ar fi făcut un tratament excelent pentru cafea.