Boabele Cannellini și chardul elvețian se combină în această rețetă sănătoasă și simplă de supă de fasole albă. Este bogat în grăsimi, vegetarian și vegan, iar chardul elvețian îl face foarte hrănit.
Nu arunca acele tulpini elvețiene! Adăugați-le în oală ori de câte ori faceți ulterior o supă sau un bulion de legume.
Această supă este atât vegetariană cât și vegană. Aveți nevoie și de această rețetă pentru a fi fără gluten? Doar omiteți pastele opționale sau orzo și asigurați-vă că bulionul de legume este fără gluten.
Vezi și: Mai multe rețete de supă de legume
Ce ai nevoie
- 2/3 cesti de ceapa, tocata
- 1 morcov mediu, tocat mic
- 2 coaste telina, cupe cubulete
- 2 cuișoare usturoi, tocate
- 2 lingurițe de ulei de măsline
- 3 cupe
- ciorbă de legume
- 1 15-uncie poate fasole cannellini, drenat
- 2 cesti de carne tocata
- 1/2 cană de boabe de porumb (opțional)
- 1/3 cesti de macaroane, coji mici sau pasta orzo (opțional)
- 1 lingurita condimente italiene
- Sare și piper, la gust
Cum se face
- Într-o oală mare de supă, puneți ceapa, morcovul, țelina și usturoiul în ulei de măsline timp de 2-3 minute.
- Adăugați fasole, bulion de legume, carnea elvețiană, porumb, paste macaroane și italiană condimentată în oală, amestecând pentru a se combina.
- Se aduce la fierbere, apoi se reduce la foc mic. Încălziți timp de 8-10 minute, până când macaroanele și chard sunt gătite.
Bucurați-vă de fasole albă și supă de carne!
Reguli nutriționale (pe servire) | |
---|---|
calorii | 533 |
Grăsime totală | 5 g |
Grăsime saturată | 1 g |
Grasime nesaturata | 2 g |
Colesterol | 0 mg |
Sodiu | 721 mg |
Carbohidrați | 96 g |
Fibre dietetice | 24 g |
Proteină | 31 g |