O combinație de ouă și lapte condimentat la domiciliu vă ajută să trageți împreună acest șuncă delicioasă și caserola de spanac și brânza elvețiană oferă o aromă plăcută.
Acesta este un fel de mâncare de tip quiche care poate fi servit ca o masă de brunch sau de prânz. Adăugați o ceașcă de supă sau o salată aruncată pentru o masă consistentă.
Ce ai nevoie
- 10 oz spanac (congelat, tocat)
- 2 linguri unt
- 2 ouă (bătut)
- 1/3 ceasca de lapte
- 2 linguri de ceapa (tocat marunt)
- 1 lingura pimiento (tocata)
- 1/2 lingurita de muștar uscat
- 1/4 linguriță de busuioc (uscat și zdrobit)
- 1 linguriță fulgi de pătrunjel uscat (sau 1 lingură de patrunjel proaspăt tocată)
- 1/8 linguriță de sare
- 1 la 1 1/2 cani de sunca (cubulete si fierte)
- 1 cană brânză elvețiană (mărunțită, puteți utiliza și Monterey Jack sau Cheddar)
- 1 ceapă de ceapă prajită în franceză (sau friptură de pâine cu unt)
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F
- Untul un vas de coacere de 1 1/2 cvart.
- Cook spanac; scurge bine. Se adaugă untul și se amestecă până se topește.
- Într-un castron mediu, combinați ouăle, laptele, ceapa, pimento, muștar, busuioc, pătrunjel și sare. Se amestecă amestecul și se amestecă apoi în șuncă gătită, brânză mărunțită și spanac.
- Turnați amestecul în vasul de coacere pregătit.
- Coaceți timp de 30 până la 35 de minute sau până când cuțitul introdus în centru iese curate.
- Lăsați să stea 10 minute înainte de servire. Se presară topul cu ceapă prajită în franceză sau cu friptură de pâine cu untură.
sfaturi
- Strângeți cât mai multă umiditate din spanac.
- Simțiți-vă liber să folosiți verdele amestecat proaspăt sau congelat sau chardul elvețian în loc de spanac în rețetă. Frunzele de broccoli cu aburi ar fi foarte bune si in reteta.