Această rețetă gratinată de sparanghel este făcută cu brânză, sparanghel, nuci și cârnați.
Caserola produce o farfurie fabuloasă și este foarte ușor să se pregătească și să se coace. Nuca tocata face ca amestecul de crustacee sa fie crocant si aromat.
Rețetă asemănătoare: Caserolă de sparanghel cu brânză
Ce ai nevoie
- 5 linguri unt, divizate
- 1 sare de lingurita
- 3 linguri de făină universală
- 1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat, opțional
- 1 1/2 cesti de lapte
- 1 cană mărunțită cu cheddar sau cu brânză Gruyere
- 1 1/2 cesti de crapaturi
- 1 ceasca de nuci tocate
- 2 cesti de sparanghel tocata tocata
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Untul are o caserola de 1 1/2 cvart.
- Într-o cratiță la foc mediu scăzut, topiți 3 linguri de unt; se amestecă în sare și făină. Dacă doriți, adăugați 1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat, dacă doriți.
- Gatiti amestecul de faina timp de aproximativ 2 minute, amestecand constant.
- Adăugați treptat laptele în timpul amestecării.
- Adăugați brânză mărunțită și gatiți-o, amestecând până când se îngroațește.
- Scoateți sosul de la căldură.
- Se topesc restul de 2 linguri de unt.
- Combinați crumbs cu untul topit și nucile tăiate; aruncă să se amestece. Rezervați câteva linguri de linguriță.
- În vasul preparat de caserolă, puneți un strat de sparanghel, un strat de cracare și amestec de nuc, apoi un strat de sos.
- Repetați straturile, terminând cu miezurile rezervate.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 25 până la 30 de minute sau până când partea superioară este rumenită frumos.
Mai multe rețete
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 769 |
| Grăsime totală | 54 g |
| Grăsime saturată | 20 g |
| Grasime nesaturata | 13 g |
| Colesterol | 84 mg |
| Sodiu | 776 mg |
| Carbohidrați | 53 g |
| Fibre dietetice | 6 g |
| Proteină | 23 g |