Rip Esselstyn, autorul " The Engine 2 Diet", numește această rețetă "Alunecoasa salată de sandwich sănătoasă" și spune: "Stația noastră 2 a câștigat Concursul de vagoane de sănătate al Departamentului de Pompieri Austin din 2003 cu acest pachet de prânz / cină foarte sănătos și gustos. au inclus trei experți - specialistul în domeniul sănătății din cadrul departamentului de pompieri, un reprezentant local al American Heart Association și un membru al Consiliului primăriei pentru fitness fizic ".
Această rețetă vegetariană și vegană de fasole neagră și umplutură de sandwich wrap este reprodusă cu permisiunea din partea The Engine 2 Diet, de Rip Esselstyn.
A se vedea, de asemenea: Motor 2 Dieta Înainte și după fotografii pierdere în greutate
Ce ai nevoie
- 1 ceapă, tocată
- 1 ardei gras, însămânțat și tocat
- 4 uncii de ciuperci tocate
- ½ cutie de porumb, clătită și drenată
- 8 uncii prăjită piper roșu hummus (sau 1 cană de casă)
- 2 ambalaje mari de cereale integrale
- ½ poate fasole neagră, clătită și drenată
- 1 piper prăjit poblano, tăiat în fâșii
- ½ pachet de spanac proaspat
Cum se face
Preîncălziți cuptorul la 450 de grade.
Saut ceapa până la translucid. Adăugați ardeiul și gatiți timp de 2-3 minute. Adăugați ciupercile și porumbul.
Răspândește un strat de hummus pe folie. Adăugați legumele fierte, fasole, fâșii poblano și spanac proaspăt. Rotiți într-un burrito.
Așezați-o pe o foaie de copt, îndoiți-o în jos și coaceți timp de 8-10 minute. Servește învelișul cald, iar partea de sus cu guacamole și salsa.
Face două sandwich-uri.
Variație:
Înlocuiți o cutie mică de ardei dulci deshidratați pentru ardeiul proaspat poblano.
Retipărită cu permisiunea de la The Engine 2 Diet , de Rip Esselstyn
Informatii nutritionale:
Fiecare înveliș oferă aproximativ:
Calorii: 293, Calorii din grăsime: 79
% Valoare zilnica:
Grăsime totală: 8,8 g, 14%, grăsime saturată: 1,0 g, 5%
Colesterol: 0 mg, 0%
Sodiu: 367 mg, 15%
Carbohidrați totali: 42,8 g, 14%
Fibre alimentare: 10,5 g, 42%
Proteină: 13,7 g
Vitamina A 87%, Vitamina C 90%, Calciu 9%, Fier 24%
Ca sandvișuri vegetariene sau sandwich-uri? Iată câteva mai multe pentru a încerca:
- Fasole negru și sandwich de avocado
- Vegetariană tempeh și kalamata wrap wrapped sandwich
- Salata de salată de șarpe cu mâncare dulce
- Stilul de vin delicios în stil delicios
- Vegană "brânză" la grătar cu slănină vegetariană
- Motor 2 Dieta legume vegetale și hummus wrap
- Cantar elvetian si branza vegetariana
- Mai multe dintre cele mai bune idei de sandviș vegetarian și vegan pentru a încerca