Cocktailul oriental este un vechi cocktail clasic publicat inițial în The Savoy Cocktail Book. Deși nu conține ingrediente care provin din Orientul Îndepărtat (sau din Orient așa cum a fost numit în mod obișnuit în acea zi), era probabil destul de exotic la vremea respectivă.
Povestea spune că Cocktailul oriental a fost creat de un inginer american care a stat în Filipine în 1924. Acest domn a murit aproape de febră și a dat această rețetă medicului care ia salvat viața ca semn al aprecierii sale.
Acest cocktail este ușor de pregătit, rapid și surprinzător de gustos. Având spiciness de whisky de secară tăiat cu Cointreau, vermut dulce, și suc de lămâie, Oriental este un tip surprisingly sofisticat.
Încercați acest lucru data viitoare când vă aflați în starea de spirit pentru ceva diferit.
Ce ai nevoie
- 1 1/2 uncii whisky (
- Rittenhouse Rye Whiskey )
- 3/4 uncie
- vermut dulce
- 3/4 uncie Cointreau Portocaliu
- 1/2 uncie
- Suc de lămâie (proaspătă)
- Garnitură: cireș pentru garnitură
Cum se face
- Adăugați toate ingredientele într-un vas de amestecare sau într-un agitator de cocktailuri .
- Adăugați gheață și agitați viguros.
- Întoarceți-vă într-un pahar de cocktail răcit.
- Garniți cu o cireșă.
Mai multe sfaturi pentru a face un mare cocktail oriental
Cocktailul oriental reunește două stiluri extraordinare de la scena clasică de cocktailuri: Manhattan și Whisky Sour. Amestecarea de dulce, acru și condimente este ceva de a privi și de a savura și se poate găsi doar în acest punct de perfecțiune într-o mână de cocktail-uri.
Alegerea whisky-ului de secară ar trebui să fie bine gândită. Recomandarea Rittenhouse Rye este un exemplu perfect al calibrului de whisky care strălucește în această băutură. Este robust, are o tonă de aromă marcată de condimentele de secară semnate și la o sticlă mai mică de 20 de dolari este surprinzător de ieftină.
Vermutul dulce și Cointreau își fac părțile individuale pentru a aduce aspectele mai dulci care fac cocktailul oriental atât de grozav. Este important ca ambele să îndeplinească standardele de calitate potrivite pentru o băutură curată și proaspătă.
Dacă ați căuta un înlocuitor de lichior de portocale , ar fi mai bine să mergeți cu unul de aceeași valoare și calitate (nu triple secunde ieftine aici, te rog). Căutați Combier sau dați Solerno Blood Orange sau Patron Citronge o încercare.
Sucul de suc proaspăt este cheia pentru a găsi acel echilibru de dulce și acru în Cocktailul oriental. Reteta originala din editia din 1930 a lui Harry Craddock, din The Savoy Cocktail Book, a cerut "sucul de la jumatate de var". Acest lucru poate fi induce in eroare deoarece fiecare var va da o cantitate diferita de suc . sferă de băut, barmanii au ajuns să fie de acord că o jumătate de gram de suc de lămâie se potrivește perfect.
Cât de puternic este Cocktailul oriental?
Rittenhouse Rye este un whisky de 100 de probe, iar Cointreau poate fi un lichior , dar încă mai împachetează o probă de 80 de ori. Dacă vom folosi un vermut de 30 de probe pentru Cocktailul oriental, atunci băutura finită nu ar fi slabă și ar avea un conținut de alcool de aproximativ 29% ABV (58 proof) .
Publicat inițial: 19 martie 2011
Editat de Colleen Graham: 23 octombrie 2015
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 271 |
| Grăsime totală | 6 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 12 mg |
| Sodiu | 161 mg |
| Carbohidrați | 18 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 5 g |