Această rețetă face o pâine de dovleac mare într-o tortă Bundt. Pâinea umedă este umplută cu stafide și nuci, dar nu ezitați să lăsați stafidele afară sau să înlocuiți cranberries uscate. Am folosit pecanii tăiați în pâinea de dovleac ilustrat.
Serviți ca o pâine de mic dejun cu unt sau brânză cremă, sau gustați-o cu un sos sau frisca și serviți-o ca un desert. De asemenea, ați putea să aruncați o glazură peste pâinea dovleac.
Du-o de-a lungul unei întâlniri familiale sau a unei bănuieli.
Ce ai nevoie
- 3 cupe
- făină generală, 13 1/2 uncii
- 1/2 lingurita praf de copt
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță nucșoară măcinată
- 1 1/2 lingurite de sol
- scorţişoară
- 1/2 linguriță de cuișoare de pământ
- 1/2 linguriță de sare
- 3 cani de zahăr granulat
- 1 ceașcă de ulei vegetal
- 3 ouă mari
- 1 cană (16 uncii) piure de dovleac
- 1 cană tocată tocată, opțional
- 1 ceasca de nuci tocate
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 350 ° F (180 ° C / gaz 4). Ungeți și făiați o tavă de prăjituri Bundt de 10 inch.
- Într-un castron mediu combinați făina, praful de copt și sifon, nucșoară, scorțișoară, cuișoare și sare. Se amestecă bine.
- Într-un bol mare de amestecare, combinați zahărul, uleiul vegetal și ouăle; bate cu viteza redusa a mixerului electric sau amestecati pana se amesteca bine. Se amestecă dovleacul în amestecul de ouă.
- Adăugați treptat ingrediente uscate cernute la amestecul de dovleac și ou, amestecând bine după fiecare adăugare. În cazul în care se utilizează, se înmoaie nucurile și stafidele.
- Puneți aluatul în tortul pregătit pentru Bundt.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 1 oră și 15-20 de minute sau până când un tester de lemn sau tort introdus în centru iese curate.
- Îndepărtați pâinea din cuptor și răciți-o pe un suport timp de 10 minute înainte de a fi scoasă din tava.
- Se răcește complet pe un suport înainte de feliere.
- Prăjiți prăjitura cu zahăr pudră sau scorțișoară, cu o glazură de vanilie simplă, dacă doriți. Este minunat cu un unt aromat sau cu branza de brânză topită!
Sfaturi și variante
- Puteți înlocui întregul zahăr brun sau o parte din acesta pentru zahărul granulat.
- Utilizați afine uscate în locul stafidei.
- Înlocuiți pecanii pentru nuci.
- Congelați felii individuale sau porțiuni mai mari în pungi de depozitare a hranei grele sau înfășurați în folie de aluminiu sau în folie de congelare. A se păstra în congelator timp de până la 3 luni. Se răcește la temperatura camerei folia învelită și se încălzește într-un preîncălzit 350 ° F (180 ° C / gaz 4) timp de aproximativ 10 minute.
S-ar putea sa-ti placa si
- Toamna piept de dovleac
- Tort de dovleac cu glazură de unt și brânză de cremă
- Trusă de dovleac irezistibilă cu umplutură de brânză cremă
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 474 |
| Grăsime totală | 23 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 13 g |
| Colesterol | 56 mg |
| Sodiu | 456 mg |
| Carbohidrați | 64 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 6 g |