Prăjiturile chinezești cu sos de fasole neagră sunt o mâncare gustoasă și simplă de făcut acasă. Ea funcționează excelent ca o mâncare principală sau laterală. Aceasta este o reteta minunata pentru bucatarii care prefera metoda de gatit. Întreaga medie poate fi completă cu utilizarea unui tort sau a unei tigaie.
În mod tradițional, acest fel de mâncare se face cu fasole neagră fermentată integral, în timp ce acestea se găsesc în orice magazin alimentar chinezesc, un sos de fasole neagră preparat simplu face ca acest fel de mâncare să fie mult mai ușor de gătit. Sosul preparat din fasole neagră ia lucrarea din clătire și măcinare fasole neagră fermentată fără a sacrifica aroma. Sosul este un economizor de timp esențial pentru orice bucătar ocupat care dorește o masă rapidă, dar nu dorește să-și piardă gusturile minunate.
În timp ce coastele de consum, probabil, nu sunt unul dintre primele alimente pe care oamenii le gândesc când vine vorba de alimentația sănătoasă, această rețetă are o componentă specială sănătoasă pentru inimă. Fasolea neagra este o modalitate foarte buna de a adauga vitamine esentiale in dieta ta. Aceste fasole sunt bogate in vitamina B6, care ajuta la stimularea sistemului imunitar si starea ta de spirit. B6 este, de asemenea, vital atunci când vine vorba de a avea un sistem nervos sănătos. Aceste fasole sunt de asemenea bogate în fibre și potasiu. Alimentele bogate în fibre ajută la combaterea colesterolului ridicat și a bolilor de inimă.
Serveste de la 4 la 6.
Ce ai nevoie
- 2 lire sterline de carne de porc (tăiate și tăiate în bucăți de 1 inch)
- 1 lingurita de ghimbir tocata
- 3 linguri de ulei pentru amestecare-prăjire
- Opțional: 2 lingurițe de amidon de porumb (dizolvate în 4 lingurițe de apă)
- Pentru sos:
- 2 linguri sos de fasole neagră cu usturoi (sau la gust)
- 2 linguri
- sos de soia
- 1 lingură
- Vin din China de orez (sau sherry uscat)
- 1 bulion de lingurita
- 1 cană de apă (sau supă de pui cu conținut scăzut de sodiu)
- 1/4 linguriță fulgi de ardei roșii zdrobiți
Cum se face
- Îndepărtați coaste și tăiați-le în bucăți de 1 inch.
- Coaceți ghimbirul. Într-un castron mic, combinați ingredientele sosului și lăsați-l deoparte.
- Se încălzește la căldură medie și se adaugă ulei. Atunci când uleiul este gata, se adaugă ghimbirul și se amestecă până se aromăază (aproximativ 15 secunde).
- Adăugați biscuiții, amestecați-prăjind până când sunt ușor rumeniți. Adăugați sosul.
- Reduceți căldura la mediu, acoperiți și fierbeți timp de aproximativ 10 minute.
- Acest pas este opțional. Dacă doriți să îngroați această rețetă, amestecați amidonul de porumb și apa împreună, în timp ce celelalte ingrediente se prepară. Odată ce ingredientele se termină la fierbere, se amestecă ușor amestecul de porumb / amestec de apă și se adaugă, agitându-se pentru a se îngroșa.
Serviți cu orez alb.
Sosuri cu sos de fasole neagră - făcute cu fasole neagră fermentată .
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 375 |
| Grăsime totală | 20 g |
| Grăsime saturată | 7 g |
| Grasime nesaturata | 9 g |
| Colesterol | 131 mg |
| Sodiu | 527 mg |
| Carbohidrați | 3 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 42 g |