În nordul Georgiei și în sosul de gratar din vestul Carolinelor începe cu muștar. Uneori devine ceva dulce și câteodată se încălzește. Acest sos tare de muștar are o atingere de căldură și este sosul perfect de grătar pentru tras de carne de porc, dar nu vă fie teamă să-l încercați pe pui sau coaste.
Ce ai nevoie
- 1 ceașcă
- muştar
- 1/2 cană
- zahăr brun (ambalat ferm)
- 1/4 oțet oțet de cidru de mere
- 2 linguri unt
- 2 linguri de sos Worcestershire
- 1 sare de lingurita
- 1 lingurita piper negru
- 1 lingurita de seminte de telina
- 1 lingurita Tabasco
Cum se face
1. Combinați toate ingredientele într-o cratiță pe o căldură scăzută. Simmer timp de 15 minute.
2. Scoateți din căldură și lăsați sosul să se răcească timp de 10 până la 15 minute înainte de utilizare. Sosul poate fi depozitat într-un container etanș la frigider timp de 2 săptămâni după preparare.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 26 |
| Grăsime totală | 1 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 2 mg |
| Sodiu | 99 mg |
| Carbohidrați | 4 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 0 g |