Acesta este procesul de bază pentru fabricarea de produse de grătar. Fumați coastele și le serviți cu un bun ajutor de sos de grătar.
Ce ai nevoie
- 3 kilograme (1,3 kg) carne de porc
- 1 1/2 cești (360 ml) sos de grătar
Cum se face
1. Folosind discreția dvs. și în funcție de mărimea grătarului de cărbune, cărbunele ușor de încălzit grătarul (aproximativ 10 până la 15) până la aproximativ 200 de grade F / 95 de grade. Curățați coastele excesive de grăsime și puneți-le pe grătar. Scopul este de a menține grătarul aproximativ 200 de grade F / 95 grade C timp de 4 până la 6 ore. La fiecare două ore sau, după cum este necesar, lumina 6 până la 8 cărbuni într-un recipient separat (coșurile de cărbune sunt excelente pentru acest lucru) și se adaugă la grătar atunci când încep să devină alb pe margini.
2. După cinci ore, spălați cu grijă sosul gratar încălzit și continuați să gătiți încă o oră.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 659 |
| Grăsime totală | 31 g |
| Grăsime saturată | 11 g |
| Grasime nesaturata | 13 g |
| Colesterol | 197 mg |
| Sodiu | 869 mg |
| Carbohidrați | 29 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 62 g |