Acest sos subțire, de oțet este adăugat la carnea de porc trasă după ce a fost fumată și trasă. Acest lucru pastreaza carnea umeda si adauga aroma. Este o combinație simplă de oțet de cidru de mere, de apă și de Cea mai bună ceară curățată de carne de porc .
Ce ai nevoie
- 1 1/2 cești / 360 ml oțet de cidru de mere
- 1/2 cană / 120 ml apă fierbinte
- 2 linguri / 30 ml zahăr brun
- 1 lingură / 15 ml paprika
- 1 lingurita / 5 ml piper negru
- 1 linguriță / 5 ml sare
- 1 lingurita / 5 ml cayenne
Cum se face
1. Într-o cratiță medie, combinați apa și zahărul brun pe foc mediu până când se dizolvă. Adăugați ingrediente rămase și reduceți căldura la scădere. Se fierbe timp de 5-7 minute.
2. Scoateți din căldură și lăsați să stea timp de 3 până la 4 minute.
3. Adăugați încet sosul la carnea de porc. Folosind chingile, întoarceți ușor carnea. Carnea de porc trasă trebuie să fie acoperită ușor și uniform, nu este uscată sau sufiată. Puneți pe chifle încălzite de sandwich și serviți cu ciuperci.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 107 |
| Grăsime totală | 1 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 1,180 mg |
| Carbohidrați | 19 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 1 g |