Aceasta este o bună frecare generală pentru orice fel de carne de porc, dar în special pentru bucăți mari de carne de porc. Poate fi folosit pe umeri întregi de porc sau de porc pentru a face carne de porc în stilul Carolina Style Pulled Pork.
Ce ai nevoie
- 1/2 ceapă / 120 ml piper negru (măcinat)
- 1/2 ceasca / 120 ml pulbere de chili (usoara)
- 1/2 cană / 120 ml zahăr
- 1/4 cană / 60 ml sare (grosier)
- 1 lingură / 15 ml muștar (uscat)
- 2 lingurițe / 10 ml cayenne
Cum se face
- Se amestecă împreună și se depozitează într-un recipient etanș.
- Poate fi păstrat timp de câteva luni într-un loc întunecos.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 64 |
| Grăsime totală | 1 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 2,528 mg |
| Carbohidrați | 15 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 1 g |